Рецепт Грудка в терияках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в терияках

Куриная грудка (филе) 819 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 17 г
Соус для Приготовления Курицы в Сладком Чили Соусе [Чим Чим] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в терияках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.4 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 20.2% 292 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.7% 1273 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.8% 3318 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3708 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9184 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.6% 2278 г
Витамин В4, холин 90.35 мг 500 мг 18.1% 10.7% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 1.644 мг 5 мг 32.9% 19.4% 304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.9 мг 2 мг 45% 26.6% 222 г
Витамин В9, фолаты 11.013 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3632 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 4.5% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.633 мг 15 мг 10.9% 6.4% 919 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.4529 мг 20 мг 42.3% 25% 237 г
Ниацин 11.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.74 мг 2500 мг 13.7% 8.1% 732 г
Кальций, Ca 12.85 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7782 г
Кремний, Si 0.666 мг 30 мг 2.2% 1.3% 4505 г
Магний, Mg 95.65 мг 400 мг 23.9% 14.1% 418 г
Натрий, Na 65.97 мг 1300 мг 5.1% 3% 1971 г
Сера, S 254.03 мг 1000 мг 25.4% 15% 394 г
Фосфор, P 194.3 мг 800 мг 24.3% 14.3% 412 г
Хлор, Cl 87.3 мг 2300 мг 3.8% 2.2% 2635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.3 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 5.4% 1102 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 2.7% 2161 г
Кобальт, Co 10.481 мкг 10 мкг 104.8% 61.9% 95 г
Марганец, Mn 0.0524 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3817 г
Медь, Cu 98.56 мкг 1000 мкг 9.9% 5.8% 1015 г
Молибден, Mo 11.996 мкг 70 мкг 17.1% 10.1% 584 г
Никель, Ni 0.399 мкг ~
Рубидий, Rb 63.4 мкг ~
Селен, Se 24.931 мкг 55 мкг 45.3% 26.7% 221 г
Фтор, F 145.9 мкг 4000 мкг 3.6% 2.1% 2742 г
Хром, Cr 27.53 мкг 50 мкг 55.1% 32.5% 182 г
Цинк, Zn 1.5309 мг 12 мг 12.8% 7.6% 784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 2.006 г ~
Валин 1.421 г ~
Гистидин* 1.441 г ~
Изолейцин 1.238 г ~
Лейцин 2.166 г ~
Лизин 2.887 г ~
Метионин 0.492 г ~
Метионин + Цистеин 0.951 г ~
Треонин 1.216 г ~
Триптофан 0.417 г ~
Фенилаланин 1.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 1.425 г ~
Аспарагиновая кислота 2.125 г ~
Гидроксипролин 0.229 г ~
Глицин 1.009 г ~
Глутаминовая кислота 3.116 г ~
Пролин 1.105 г ~
Серин 1.105 г ~
Тирозин 0.985 г ~
Цистеин 0.471 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.527 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.577 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.313 г min 16.8 г 7.8% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.711 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Грудка в терияках составляет 169,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.4 кКал -%
Белки 26 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В ТЕРИЯКАХ

Грудка в терияках богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,1 %, витамином B5 - 32,9 %, витамином B6 - 45 %, витамином PP - 42,3 %, калием - 13,7 %, магнием - 23,9 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 104,8 %, молибденом - 17,1 %, селеном - 45,3 %, хромом - 55,1 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Грудка в терияках

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в терияках, калорийность 169,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в терияках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги