Рецепт фарш гусиный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты фарш гусиный
| Гусь 1 кат. | 850 г |
| Лук жареный по 2-56 | 120 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "фарш гусиный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 392.1 ккал | 1684 ккал | 23.3% | 5.9% | 429 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 4.7% | 547 г |
| Жиры | 35.8 г | 56 г | 63.9% | 16.3% | 156 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 5051 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.5% | 5143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 2.9% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 50.82 мг | 500 мг | 10.2% | 2.6% | 984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 2.4% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 5.4% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.593 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 11133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.3% | 8108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.77 мг | 15 мг | 5.1% | 1.3% | 1948 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6474 мг | 20 мг | 38.2% | 9.7% | 262 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.62 мг | 2500 мг | 10.1% | 2.6% | 990 г |
| Кальций, Ca | 19.05 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.5% | 5249 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 1.9% | 1333 г |
| Натрий, Na | 118.34 мг | 1300 мг | 9.1% | 2.3% | 1099 г |
| Сера, S | 148.09 мг | 1000 мг | 14.8% | 3.8% | 675 г |
| Фосфор, P | 161.9 мг | 800 мг | 20.2% | 5.2% | 494 г |
| Хлор, Cl | 76.24 мг | 2300 мг | 3.3% | 0.8% | 3017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.338 мг | 18 мг | 13% | 3.3% | 770 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.6% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 9.639 мкг | 10 мкг | 96.4% | 24.6% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0175 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 11429 г |
| Медь, Cu | 210.31 мкг | 1000 мкг | 21% | 5.4% | 475 г |
| Молибден, Mo | 7.887 мкг | 70 мкг | 11.3% | 2.9% | 888 г |
| Хром, Cr | 7.01 мкг | 50 мкг | 14% | 3.6% | 713 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность фарш гусиный составляет 392,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 392.1 кКал | -% | |
| Белки | 13.9 г | -% | |
| Жиры | 35.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 45 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ ГУСИНЫЙ
фарш гусиный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,4 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином PP - 38,2 %, фосфором - 20,2 %, железом - 13 %, кобальтом - 96,4 %, медью - 21 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 14 %
Чем полезен фарш гусиный
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- мюсли бона вита клубника
- тефтели гусиные
- Новый рецепт
- Творог с черносливом Pasaku
- стручковая фасоль с шамп. и помидором
- холодец говяжий(покупной)
- хлопья 4 злака(любятово) 30 с молоком 125 мл
- Халва "Орешек"
- яблоко
- Тефтели гусиные
- Торт Ленинградский
- Куриное филе
- хлеб Бурже
- хлеб белковый киевхлеб
- skippy blue
- хлеб в нарезку
- шуба
- Мясо с овощами
- колтеты из говядины
- Курага (Русские тропики)
- котлеты из говядины правильные
- вафли сливочные
- Печенье слодыч с клюквой
- Салат из кальмаров и айсберга
- кабачковые оладья
- Гематоген витаминизированный
- Баунти ананас
- протеиновый батончик
- Сырники с шоколадом
- Котлеты из телятины
- хлеб "Геркулес" с отрубями формовой
- Салат овощной со сметаной
- Сыр "Кантали"
- каша овсяная с клубникой "Большая ложка - Эко"
- творог 2,5%
- Салат из крабовых палочек с рисом (без майонеза)
- сосми
- овсяные отруби
- Суши
- Баклажаны тушёные
- блинчики белковые
- хлебцы алтайские пшеничные с клетчаткой
- Салат греческий
- Овощи 1
- батонч корни милк30гр
- Витаминка Мерц
- каша овсянная
- Шоколад 72%
- каша рисовая
- Хот-дог в лаваше
- Омлет ассорти 10.10
- Овощи
- чай с сахаром
- черника перетёртая с сахаром
- Варенье из сливы
- хлеб живой "Щедрость" с фруктами
- Отруби Бородинские Здоровое питание
- Горошек зеленый Бондюэль
- суп с фрикадельками
- мука гороховая
- оладьи из кабачков
- сыр Адыгейский легкий
- Тёма творожок
- Сыр плавленный Президент легкий треугольники
- сельдь под шубой
- бутер с колбасой и сыром
- бирюсинка
- Салат с тунцом
- Филе куриное
- Барни
- отруби пшеничные с яблоком
- Каша пшенная
- спрайт
- Доширак с говядиной
- Сыр тертый Zachte yong 48+
- Печень тушенная
- отруби пшеничные
- Рикотта Bonfesto
- творог обезж.благода
- Хлебцы FINN CRISP original
- Миндаль жареный СИко
- ролтон
- Соус итальянский "Кухмастер"
- макароны
- Шоко "Аленка" с мол.нач.
- Тыквенно-яблочный пудинг
- Фришкезе
- Курица отварная
- кефир
- колбаса московская
- Пюре из абрикосов "Бабушкино лукошко"
- овсянка на молоке
- Крепыш с l-карнитином
- голец-рыба
- Фунчоза
- Сельдь "Балтик продукт" в горчичной заливке
- Макарошки "Космос"
- рикота
- адреналин раш
- овощи для жарки по восточному Hortex
Метки: Как приготовить фарш гусиный, калорийность 392,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш гусиный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
