Рецепт Куриная запеканка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная запеканка с овощами

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1000 г
Кабачок (Запекание) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 130 г
Чеснок (Запекание) 13 г
Петрушка свежая (Запекание) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Оливковое масло 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 77 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 20.1% 392 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.5% 1217 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3144 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 5% 1560 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.045 мкг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4762 г
бета Криптоксантин 0.095 мкг ~
Ликопин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.721 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5% 1552 г
Витамин В4, холин 80.59 мг 500 мг 16.1% 12.7% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 1.184 мг 5 мг 23.7% 18.6% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.553 мг 2 мг 27.7% 21.8% 362 г
Витамин В9, фолаты 8.013 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4992 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 7.6% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 2% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 2.8% 2742 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 1.968 мкг 50 мкг 3.9% 3.1% 2541 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 8.6% 916 г
Витамин РР, НЭ 6.2172 мг 20 мг 31.1% 24.5% 322 г
Ниацин 7.767 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.94 мг 2500 мг 12% 9.4% 831 г
Кальций, Ca 79.02 мг 1000 мг 7.9% 6.2% 1266 г
Кремний, Si 4.586 мг 30 мг 15.3% 12% 654 г
Магний, Mg 68.79 мг 400 мг 17.2% 13.5% 581 г
Натрий, Na 250.95 мг 1300 мг 19.3% 15.2% 518 г
Сера, S 190.71 мг 1000 мг 19.1% 15% 524 г
Фосфор, P 174 мг 800 мг 21.8% 17.2% 460 г
Хлор, Cl 377.47 мг 2300 мг 16.4% 12.9% 609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.4 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 1.05 мкг ~
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 6.3% 1258 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 2.4% 3386 г
Кобальт, Co 8.115 мкг 10 мкг 81.2% 63.9% 123 г
Литий, Li 2.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.1066 мг 2 мг 5.3% 4.2% 1876 г
Медь, Cu 92.82 мкг 1000 мкг 9.3% 7.3% 1077 г
Молибден, Mo 10.195 мкг 70 мкг 14.6% 11.5% 687 г
Никель, Ni 1.456 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 15.728 мкг 55 мкг 28.6% 22.5% 350 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 101.33 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 3947 г
Хром, Cr 19 мкг 50 мкг 38% 29.9% 263 г
Цинк, Zn 1.3447 мг 12 мг 11.2% 8.8% 892 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аргинин* 1.482 г ~
Валин 1.145 г ~
Гистидин* 1.114 г ~
Изолейцин 0.96 г ~
Лейцин 1.7 г ~
Лизин 2.16 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.758 г ~
Треонин 0.942 г ~
Триптофан 0.342 г ~
Фенилаланин 0.926 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.722 г ~
Заменимые аминокислоты 0.831 г ~
Аланин 1.077 г ~
Аспарагиновая кислота 1.648 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.753 г ~
Глутаминовая кислота 2.554 г ~
Пролин 0.937 г ~
Серин 0.908 г ~
Тирозин 0.799 г ~
Цистеин 0.361 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.349 мг ~
бета Ситостерол 0.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.871 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.638 г min 16.8 г 9.8% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.394 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка с овощами составляет 127,1 кКал.

  • Порция = 220 гр (279.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.1 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ

Куриная запеканка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 27,7 %, витамином PP - 31,1 %, калием - 12 %, кремнием - 15,3 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 81,2 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 28,6 %, хромом - 38 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Куриная запеканка с овощами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная запеканка с овощами, калорийность 127,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная запеканка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты