Рецепт Минтай в сухарях в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в сухарях в духовке

Минтай (Жарка) 600 г
Яйцо куриное (Жарка) 75 г
соевый соус mivimex 15 г
Лимон (Жарка) 10 г
Сухарики панировочные из хлнбных сухарей 1 сорта 40 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в сухарях в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.4 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1459 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 18.3% 475 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.3% 1647 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2% 4380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.9% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 3.7% 2308 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 7.2% 1200 г
Витамин В4, холин 77.58 мг 500 мг 15.5% 13.4% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 6.4% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 3.852 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10384 г
Витамин В12, кобаламин 1.45 мкг 3 мкг 48.3% 41.9% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 3.6% 2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.829 мг 15 мг 5.5% 4.8% 1809 г
Витамин Н, биотин 2.644 мкг 50 мкг 5.3% 4.6% 1891 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5684 мг 20 мг 22.8% 19.8% 438 г
Ниацин 1.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.47 мг 2500 мг 11.4% 9.9% 879 г
Кальций, Ca 35.4 мг 1000 мг 3.5% 3% 2825 г
Кремний, Si 0.017 мг 30 мг 0.1% 0.1% 176471 г
Магний, Mg 39.75 мг 400 мг 9.9% 8.6% 1006 г
Натрий, Na 44.08 мг 1300 мг 3.4% 2.9% 2949 г
Сера, S 167.39 мг 1000 мг 16.7% 14.5% 597 г
Фосфор, P 191.3 мг 800 мг 23.9% 20.7% 418 г
Хлор, Cl 129.39 мг 2300 мг 5.6% 4.9% 1778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.4 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 4.7% 1867 г
Йод, I 56.58 мкг 150 мкг 37.7% 32.7% 265 г
Кобальт, Co 13.103 мкг 10 мкг 131% 113.5% 76 г
Литий, Li 0.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.0779 мг 2 мг 3.9% 3.4% 2567 г
Медь, Cu 126.82 мкг 1000 мкг 12.7% 11% 789 г
Молибден, Mo 3.475 мкг 70 мкг 5% 4.3% 2014 г
Никель, Ni 4.699 мкг ~
Селен, Se 16.108 мкг 55 мкг 29.3% 25.4% 341 г
Фтор, F 476.4 мкг 4000 мкг 11.9% 10.3% 840 г
Хром, Cr 37.38 мкг 50 мкг 74.8% 64.8% 134 г
Цинк, Zn 1.1147 мг 12 мг 9.3% 8.1% 1077 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.151 г ~
Валин 1.043 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 1.23 г ~
Лейцин 1.503 г ~
Лизин 2.003 г ~
Метионин 0.683 г ~
Метионин + Цистеин 0.88 г ~
Треонин 1.022 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.818 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.509 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.035 г ~
Аспарагиновая кислота 1.418 г ~
Глицин 0.893 г ~
Глутаминовая кислота 1.593 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.855 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.023 г min 16.8 г 6.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.243 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.885 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.188 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.199 г ~

Энергетическая ценность Минтай в сухарях в духовке составляет 115,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.4 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В СУХАРЯХ В ДУХОВКЕ

Минтай в сухарях в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B12 - 48,3 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 11,4 %, фосфором - 23,9 %, йодом - 37,7 %, кобальтом - 131 %, медью - 12,7 %, селеном - 29,3 %, фтором - 11,9 %, хромом - 74,8 %

Чем полезен Минтай в сухарях в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в сухарях в духовке, калорийность 115,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в сухарях в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы