Рецепт Теплый салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат с кальмарами

Кальмар (Припускание) 300 г
Шампиньоны (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Салатный Микс Каталония [Солнечная Фазенда] 70 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Целые тушки кальмаров обжариваем на сковороде гриль. И уже обжаренные нарезаем кольцами ⠀ Шампиньоны разрезаем на 2 или 4 части (в зависимости от размера) и слегка обжариваем на смазанной маслом сковороде ⠀ Лук нарезаем дольками и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета ⠀ Соединяем все ингредиенты с салатным миксом, солим и перчим

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 16.1% 679 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.9% 1600 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.8% 6257 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.7% 1429 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.8% 2838 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 18000 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 10.1% 1084 г
Витамин В4, холин 41 мг 500 мг 8.2% 9% 1220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.808 мг 5 мг 16.2% 17.7% 619 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.7% 1942 г
Витамин В9, фолаты 6.845 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5844 г
Витамин В12, кобаламин 0.714 мкг 3 мкг 23.8% 26% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 2.7% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.455 мг 15 мг 9.7% 10.6% 1031 г
Витамин Н, биотин 4.822 мкг 50 мкг 9.6% 10.5% 1037 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.1682 мг 20 мг 25.8% 28.2% 387 г
Ниацин 2.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.1 мг 2500 мг 10.5% 11.5% 950 г
Кальций, Ca 26.04 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3840 г
Кремний, Si 1.337 мг 30 мг 4.5% 4.9% 2244 г
Магний, Mg 42.11 мг 400 мг 10.5% 11.5% 950 г
Натрий, Na 268.87 мг 1300 мг 20.7% 22.6% 484 г
Сера, S 102.62 мг 1000 мг 10.3% 11.3% 974 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 18.5% 593 г
Хлор, Cl 376.11 мг 2300 мг 16.4% 17.9% 612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.3 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 4.6% 2375 г
Йод, I 100.9 мкг 150 мкг 67.3% 73.6% 149 г
Кобальт, Co 49.429 мкг 10 мкг 494.3% 540.8% 20 г
Литий, Li 0.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 6.1% 1794 г
Медь, Cu 919.45 мкг 1000 мкг 91.9% 100.5% 109 г
Молибден, Mo 6.765 мкг 70 мкг 9.7% 10.6% 1035 г
Никель, Ni 3.624 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 30.268 мкг 55 мкг 55% 60.2% 182 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Титан, Ti 8.8 мкг ~
Фтор, F 7.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 5.1% 2137 г
Цинк, Zn 1.1583 мг 12 мг 9.7% 10.6% 1036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.988 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 1.186 г ~
Лизин 1.176 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.488 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.412 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.734 г ~
Аспарагиновая кислота 1.239 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 1.931 г ~
Пролин 0.741 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 48.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.504 г min 16.8 г 9% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.813 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.129 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.331 г ~

Энергетическая ценность Теплый салат с кальмарами составляет 91,4 кКал.

  • Порция = 245 гр (223.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.4 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Теплый салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,2 %, витамином B12 - 23,8 %, витамином PP - 25,8 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 16,4 %, йодом - 67,3 %, кобальтом - 494,3 %, медью - 91,9 %, селеном - 55 %

Чем полезен Теплый салат с кальмарами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теплый салат с кальмарами, калорийность 91,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы