Рецепт Тушеные овощи с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи с картофелем

Картофель (Тушение) 63 г
Морковь (Тушение) 10 г
Брокколи (Тушение) 20 г
Цветная капуста (Тушение) 20 г
Вода 5 г
Оливковое масло 1.5 г
Соль поваренная пищевая 0.7 г
Укроп, сушеный 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4% 3304 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.6% 2947 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 7.1% 1872 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.4% 1000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 4.4% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.9 мкг 900 мкг 21.7% 29.1% 462 г
альфа Каротин 5 мкг ~
бета Каротин 1.198 мг 5 мг 24% 32.2% 417 г
бета Криптоксантин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 280.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 7.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.8% 2308 г
Витамин В4, холин 18.79 мг 500 мг 3.8% 5.1% 2661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 10.9% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 13.2% 1020 г
Витамин В9, фолаты 9.354 мкг 400 мкг 2.3% 3.1% 4276 г
Витамин C, аскорбиновая 16.39 мг 90 мг 18.2% 24.4% 549 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 4.2% 3275 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.461 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10846 г
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 27.9% 480 г
Витамин РР, НЭ 1.3264 мг 20 мг 6.6% 8.9% 1508 г
Ниацин 0.872 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.64 мг 2500 мг 17.7% 23.8% 565 г
Кальций, Ca 30.4 мг 1000 мг 3% 4% 3289 г
Кремний, Si 48.6 мг 30 мг 162% 217.4% 62 г
Магний, Mg 24.86 мг 400 мг 6.2% 8.3% 1609 г
Натрий, Na 284.69 мг 1300 мг 21.9% 29.4% 457 г
Сера, S 30.18 мг 1000 мг 3% 4% 3313 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 10.3% 1299 г
Хлор, Cl 458.17 мг 2300 мг 19.9% 26.7% 502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 721.9 мкг ~
Бор, B 206.5 мкг ~
Ванадий, V 93.39 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 8.2% 1629 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 3.2% 4098 г
Кобальт, Co 2.99 мкг 10 мкг 29.9% 40.1% 334 г
Литий, Li 44.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.194 мг 2 мг 9.7% 13% 1031 г
Медь, Cu 107.14 мкг 1000 мкг 10.7% 14.4% 933 г
Молибден, Mo 8.626 мкг 70 мкг 12.3% 16.5% 812 г
Никель, Ni 6.516 мкг ~
Рубидий, Rb 285.6 мкг ~
Селен, Se 0.657 мкг 55 мкг 1.2% 1.6% 8371 г
Стронций, Sr 6.04 мкг ~
Фтор, F 27.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14733 г
Хром, Cr 6.23 мкг 50 мкг 12.5% 16.8% 803 г
Цинк, Zn 0.3829 мг 12 мг 3.2% 4.3% 3134 г
Цирконий, Zr 1.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.798 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.107 г min 16.8 г 6.6% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи с картофелем составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ С КАРТОФЕЛЕМ

Тушеные овощи с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 24 %, витамином C - 18,2 %, витамином K - 20,8 %, калием - 17,7 %, кремнием - 162 %, хлором - 19,9 %, кобальтом - 29,9 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Тушеные овощи с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи с картофелем, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги