Рецепт Картофель с фрикадельками в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с фрикадельками в духовке

Перец сладкий красный (Запекание) 105 г
Лук репчатый (Запекание) 240 г
Картофель (Запекание) 1275 г
Свинина мясная (Запекание) 658 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с фрикадельками в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.7 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.4% 1490 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.2% 533 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.9% 2281 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.1% 3051 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 1.6% 4072 г
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.7% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 7.4% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.7% 2432 г
Витамин В4, холин 27.05 мг 500 мг 5.4% 3.5% 1848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 3.7% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 7.7% 847 г
Витамин В9, фолаты 4.456 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8977 г
Витамин C, аскорбиновая 7.9 мг 90 мг 8.8% 5.7% 1139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.908 мг 15 мг 6.1% 4% 1652 г
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.4343 мг 20 мг 12.2% 7.9% 822 г
Ниацин 1.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.84 мг 2500 мг 14.9% 9.7% 671 г
Кальций, Ca 11.34 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8818 г
Кремний, Si 25.348 мг 30 мг 84.5% 55% 118 г
Магний, Mg 20.12 мг 400 мг 5% 3.3% 1988 г
Натрий, Na 26.45 мг 1300 мг 2% 1.3% 4915 г
Сера, S 81.93 мг 1000 мг 8.2% 5.3% 1221 г
Фосфор, P 78.5 мг 800 мг 9.8% 6.4% 1019 г
Хлор, Cl 48.18 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.6 мкг ~
Бор, B 73.3 мкг ~
Ванадий, V 71.76 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 3.4% 1881 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4237 г
Кобальт, Co 5.134 мкг 10 мкг 51.3% 33.4% 195 г
Литий, Li 40.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.1208 мг 2 мг 6% 3.9% 1656 г
Медь, Cu 107.6 мкг 1000 мкг 10.8% 7% 929 г
Молибден, Mo 8.055 мкг 70 мкг 11.5% 7.5% 869 г
Никель, Ni 6.047 мкг ~
Олово, Sn 7.7 мкг ~
Рубидий, Rb 282.1 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 17628 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Фтор, F 35.21 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11360 г
Хром, Cr 8.76 мкг 50 мкг 17.5% 11.4% 571 г
Цинк, Zn 0.8301 мг 12 мг 6.9% 4.5% 1446 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аргинин* 0.314 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.424 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты 0.694 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.775 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.491 г min 16.8 г 26.7% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.311 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.251 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.001 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.858 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Картофель с фрикадельками в духовке составляет 153,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.7 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ В ДУХОВКЕ

Картофель с фрикадельками в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 14,9 %, кремнием - 84,5 %, кобальтом - 51,3 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен Картофель с фрикадельками в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с фрикадельками в духовке, калорийность 153,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с фрикадельками в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты