Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 230 г
Вода 1700 г
Лук репчатый (Варка без слива) 128 г
Жир куриный 25 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Картофель (Варка без слива) 330 г
Томатная паста. Консервы 81 г
Огурцы квашенные 210 г
Бульон говяжий 1037 г
Говядина, нарезаная кусками, мясо постное, приготовленная 212 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7.1% 2054 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.5% 2240 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 5.2% 2808 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.2% 2000 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.3% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 11% 1312 г
альфа Каротин 1.323 мкг ~
бета Каротин 0.413 мг 5 мг 8.3% 12% 1211 г
бета Криптоксантин 3.11 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.172 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.3% 2727 г
Витамин В4, холин 13.79 мг 500 мг 2.8% 4% 3626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 3.6% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 9.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 3.556 мкг 400 мкг 0.9% 1.3% 11249 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 9.2% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 3.6% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 5.8% 2525 г
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27933 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 5.2% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.1703 мг 20 мг 5.9% 8.5% 1709 г
Ниацин 0.319 мг ~
Бетаин 0.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.72 мг 2500 мг 7.6% 11% 1311 г
Кальций, Ca 12.22 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8183 г
Кремний, Si 4.004 мг 30 мг 13.3% 19.2% 749 г
Магний, Mg 12.58 мг 400 мг 3.1% 4.5% 3180 г
Натрий, Na 151.76 мг 1300 мг 11.7% 16.9% 857 г
Сера, S 39.95 мг 1000 мг 4% 5.8% 2503 г
Фосфор, P 61.1 мг 800 мг 7.6% 11% 1309 г
Хлор, Cl 15.5 мг 2300 мг 0.7% 1% 14839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.2 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 12.32 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 5.2% 2791 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 18987 г
Кобальт, Co 1.527 мкг 10 мкг 15.3% 22.1% 655 г
Литий, Li 4.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.0762 мг 2 мг 3.8% 5.5% 2625 г
Медь, Cu 80.4 мкг 1000 мкг 8% 11.6% 1244 г
Молибден, Mo 3.635 мкг 70 мкг 5.2% 7.5% 1926 г
Никель, Ni 1.988 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 5.167 мкг 55 мкг 9.4% 13.6% 1064 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Титан, Ti 1.19 мкг ~
Фтор, F 62.12 мкг 4000 мкг 1.6% 2.3% 6439 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 4.8% 3030 г
Цинк, Zn 0.6948 мг 12 мг 5.8% 8.4% 1727 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.62 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.926 мг ~
бета Ситостерол 1.89 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.876 г min 16.8 г 5.2% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.806 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.626 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Рассольник составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.2 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 13,3 %, кобальтом - 15,3 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы