Рецепт Сырники из тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники из тофу

Тофу, твёрдый 10% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 250 г
Мука кокос 15 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 15 г
Банан 100 г
Способ приготовления

Ванилин 1.5 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 7.8% 974 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.5% 718 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.2% 3476 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16981 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин В4, холин 24.3 мг 500 мг 4.9% 3.7% 2058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 9.4% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 5.9% 1290 г
Витамин В9, фолаты 8.553 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4677 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 2.2% 3422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.6% 13043 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.053 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4748 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.3954 мг 20 мг 2% 1.5% 5058 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.18 мг 2500 мг 7.1% 5.4% 1411 г
Кальций, Ca 187.71 мг 1000 мг 18.8% 14.2% 533 г
Кремний, Si 20.263 мг 30 мг 67.5% 51% 148 г
Магний, Mg 34.08 мг 400 мг 8.5% 6.4% 1174 г
Натрий, Na 10.99 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 11829 г
Сера, S 68.53 мг 1000 мг 6.9% 5.2% 1459 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 7.6% 995 г
Хлор, Cl 12.37 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Бор, B 97.9 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 6.3% 1195 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Литий, Li 0.868 мкг ~
Марганец, Mn 0.5092 мг 2 мг 25.5% 19.3% 393 г
Медь, Cu 152.11 мкг 1000 мкг 15.2% 11.5% 657 г
Молибден, Mo 0.711 мкг 70 мкг 1% 0.8% 9845 г
Никель, Ni 1.053 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 8.816 мкг 55 мкг 16% 12.1% 624 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 0.58 мкг 4000 мкг 689655 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 0.745 мг 12 мг 6.2% 4.7% 1611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.08 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.774 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.249 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 25.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.395 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.311 г ~
10:0 Каприновая 0.221 г ~
12:0 Лауриновая 1.756 г ~
14:0 Миристиновая 0.664 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.738 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.091 г min 16.8 г 6.5% 4.9%
15:1 Пентадеценовая 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.044 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.805 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.627 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.172 г ~

Энергетическая ценность Сырники из тофу составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.4 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ИЗ ТОФУ

Сырники из тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,4 %, кальцием - 18,8 %, кремнием - 67,5 %, марганцем - 25,5 %, медью - 15,2 %, селеном - 16 %

Чем полезен Сырники из тофу

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники из тофу, калорийность 132,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники из тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги