Рецепт Яичная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичная запеканка

Яйцо куриное (Запекание) 8 Штука
Молоко обезжиренное, пастеризованное (Запекание) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 45 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 3 Штука диаметр 5,5 см
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 10.3% 768 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12.3% 644 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.7% 2963 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194 мкг 900 мкг 21.6% 17.2% 464 г
Ретинол 0.174 мг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 3.3% 2415 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 14.2% 557 г
Витамин В4, холин 148.67 мг 500 мг 29.7% 23.6% 336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.883 мг 5 мг 17.7% 14.1% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 5.612 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7128 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 12.6% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 2.6% 3041 г
Витамин D, кальциферол 1.33 мкг 10 мкг 13.3% 10.6% 752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 2% 3947 г
Витамин Н, биотин 12.736 мкг 50 мкг 25.5% 20.3% 393 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.7168 мг 20 мг 13.6% 10.8% 736 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.4 мг 2500 мг 7.5% 6% 1334 г
Кальций, Ca 116.51 мг 1000 мг 11.7% 9.3% 858 г
Кремний, Si 1.811 мг 30 мг 6% 4.8% 1657 г
Магний, Mg 12.05 мг 400 мг 3% 2.4% 3320 г
Натрий, Na 152.47 мг 1300 мг 11.7% 9.3% 853 г
Сера, S 130.07 мг 1000 мг 13% 10.3% 769 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 17.7% 448 г
Хлор, Cl 218.28 мг 2300 мг 9.5% 7.6% 1054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.795 мг 18 мг 10% 7.9% 1003 г
Йод, I 11.86 мкг 150 мкг 7.9% 6.3% 1265 г
Кобальт, Co 8.164 мкг 10 мкг 81.6% 64.9% 122 г
Литий, Li 8.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.0683 мг 2 мг 3.4% 2.7% 2928 г
Медь, Cu 91.87 мкг 1000 мкг 9.2% 7.3% 1088 г
Молибден, Mo 6.59 мкг 70 мкг 9.4% 7.5% 1062 г
Никель, Ni 3.924 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 19.4 мкг 55 мкг 35.3% 28.1% 284 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 43.29 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9240 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 6.8% 1163 г
Цинк, Zn 1.0597 мг 12 мг 8.8% 7% 1132 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.601 г ~
Аргинин* 0.543 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.809 г ~
Лизин 0.669 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.886 г ~
Заменимые аминокислоты 0.999 г ~
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.862 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 1.427 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 333.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.714 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.786 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.389 г min 16.8 г 20.2% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.771 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.734 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Яичная запеканка составляет 125,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.8 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНАЯ ЗАПЕКАНКА

Яичная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 29,7 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином D - 13,3 %, витамином H - 25,5 %, витамином PP - 13,6 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 81,6 %, селеном - 35,3 %

Чем полезен Яичная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичная запеканка, калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги