Рецепт икра баклажанная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты икра баклажанная
| Баклажаны (Жарка) | 1000 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 150 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 120 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Перец жгучий красный (Жарка) | 5 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "икра баклажанная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.3% | 5429 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 16.4% | 424 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 9.4% | 741 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 386.4 мкг | 900 мкг | 42.9% | 29.9% | 233 г |
| бета Каротин | 2.321 мг | 5 мг | 46.4% | 32.3% | 215 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 0.56 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 89286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 6.3% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.04 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3% | 2347 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.71 мг | 90 мг | 16.3% | 11.3% | 612 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.079 мг | 15 мг | 40.5% | 28.2% | 247 г |
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15106 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9155 мг | 20 мг | 4.6% | 3.2% | 2185 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.33 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 17.86 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5599 г |
| Магний, Mg | 15.34 мг | 400 мг | 3.8% | 2.6% | 2608 г |
| Натрий, Na | 7.84 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.4% | 16582 г |
| Сера, S | 19.34 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5171 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 3.3% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 38.66 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.2% | 5949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 101.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.531 мг | 18 мг | 3% | 2.1% | 3390 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 1.787 мкг | 10 мкг | 17.9% | 12.5% | 560 г |
| Марганец, Mn | 0.1799 мг | 2 мг | 9% | 6.3% | 1112 г |
| Медь, Cu | 112.91 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 7.9% | 886 г |
| Молибден, Mo | 7.122 мкг | 70 мкг | 10.2% | 7.1% | 983 г |
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 103774 г |
| Фтор, F | 14.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26936 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.3189 мг | 12 мг | 2.7% | 1.9% | 3763 г |
Энергетическая ценность икра баклажанная составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 13.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 75 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИКРА БАКЛАЖАННАЯ
икра баклажанная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 42,9 %, бэта-каротином - 46,4 %, витамином C - 16,3 %, витамином E - 40,5 %, кобальтом - 17,9 %, медью - 11,3 %
Чем полезен икра баклажанная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- чурчхелла
- кофе натуральный с сахаром
- кофе натуральный с сахаром и молоком
- Кефир
- мюсли батончик "Спартак"
- Творожное печенье
- сырок глазированный с ванилином (зеленый)
- баунти батончик
- сосиски с сыром
- Винегрет мой
- щи домашние
- чвапва
- торт с черносливом
- Конфеты Veri Beri
- Жаркое
- сыр Старый Олендер
- кофе 3 в 1
- фарш
- макароны
- Шарлотка
- овощной салат с крабовыми палочками
- Яблочное варенье (повидло) мамино
- конфета шалена бджілка 1/7гр
- рагу из козленка в мультиварке
- суп-крем с луком пореем и плавленым сырком.
- Перец фаршированный. Вар 1.
- суп молочный
- оладушки из кальмаров с мидиями
- Горбуша жареная
- творог яготинский 5%
- вермишель
- Нототения с овощами
- шарлотка
- ТВОРОГ 0%
- Зефир сливочный
- борщ со щавелем
- сыр favita
- Хлебец
- набеглави
- Ушки
- ГРИБ МАРИНОВ
- Кексы творожные
- Торт Чародейка
- ТВОРОГ 5%
- сосиски баварские
- творожный крем с черничным вареньем
- Тефтели
- ПАСТА
- булочка баварская
- КЕФИР 0,5%
- Савушкин хуторок: Творог 9%
- пончики творожные
- хрен со сливками
- вензель
- Перловая каша - Похлебкин
- тефтели куриные на пару
- плов с курицей
- печеный салат
- Йогурт "Активия" 290гр
- Медовые хлебцы
- Овсяная крупа
- чили поблано
- Свинина по-французски
- Чизкейк бананово-шоколадный
- Штрудель домашний
- осяные хлопья
- Горький шоколад
- каша овсяная
- кабанос
- Мюсли Lucky Days
- Казеин Боди
- Протеин Боди
- Рагу из кабачков
- уха домашняя
- Салат с редькой и говядиной
- Солянка с шампиньйонами
- Овощи в духовом шкафу
- баунти ананас
- запеканка овощная
- Печенье "Сенсация", Бом-Бик, 1шт=21г
- чай зеленый без сахара
- салат (22-09-2014)
- крабовые палочки
- капустный
- салат капуста+крабпалочки
- гречка с грибами
- Пшонка
- Рататуй 25.09.14
- майонез легкий провансаль
- голубцы ленивые
- Мивина
- Омлет с молоком и помидорами
- творог мягкий Нежный обезжиренный Савушкин продукт
- чай
- плов из желудочков
- Ячневая каша на воде
- сырок
- грибная подливка
- кит-кат
- картошка
Метки: Как приготовить икра баклажанная, калорийность 143,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления икра баклажанная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
