Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 294 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 261 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 267 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 122 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 18 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.3% 874 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.7% 778 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.2% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 8.9% 1024 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 2% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 7.5% 1208 г
Витамин В4, холин 87.09 мг 500 мг 17.4% 15.8% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 9.4% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.672 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8562 г
Витамин В12, кобаламин 0.481 мкг 3 мкг 16% 14.5% 624 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 5.2% 1761 г
Витамин D, кальциферол 0.585 мкг 10 мкг 5.9% 5.3% 1709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.386 мг 15 мг 15.9% 14.4% 629 г
Витамин Н, биотин 5.714 мкг 50 мкг 11.4% 10.3% 875 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 2.3373 мг 20 мг 11.7% 10.6% 856 г
Ниацин 0.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.02 мг 2500 мг 5.9% 5.3% 1700 г
Кальций, Ca 38.16 мг 1000 мг 3.8% 3.4% 2621 г
Кремний, Si 14.258 мг 30 мг 47.5% 43% 210 г
Магний, Mg 27.08 мг 400 мг 6.8% 6.2% 1477 г
Натрий, Na 78.18 мг 1300 мг 6% 5.4% 1663 г
Сера, S 97.94 мг 1000 мг 9.8% 8.9% 1021 г
Фосфор, P 123.9 мг 800 мг 15.5% 14% 646 г
Хлор, Cl 51.77 мг 2300 мг 2.3% 2.1% 4443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.1 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 6.2% 1481 г
Йод, I 51.41 мкг 150 мкг 34.3% 31.1% 292 г
Кобальт, Co 22.562 мкг 10 мкг 225.6% 204.3% 44 г
Литий, Li 0.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 5.7% 1591 г
Медь, Cu 400.77 мкг 1000 мкг 40.1% 36.3% 250 г
Молибден, Mo 4.432 мкг 70 мкг 6.3% 5.7% 1579 г
Никель, Ni 1.866 мкг ~
Рубидий, Rb 57.4 мкг ~
Селен, Se 19.12 мкг 55 мкг 34.8% 31.5% 288 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 23.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17369 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 5.8% 1558 г
Цинк, Zn 0.8767 мг 12 мг 7.3% 6.6% 1369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.564 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.601 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.955 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 46.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.975 г min 16.8 г 11.8% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.856 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.061 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.156 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.4 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,4 %, витамином B12 - 16 %, витамином E - 15,9 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 47,5 %, фосфором - 15,5 %, йодом - 34,3 %, кобальтом - 225,6 %, медью - 40,1 %, селеном - 34,8 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги