Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая икра

Лук репчатый 86 г
Морковь 105 г
Перец сладкий красный 180 г
Кабачок 550 г
Помидор (томат), парниковый 340 г
Сметана 15% жирности 30 г
Чеснок 15 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.6 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4048 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.9% 8444 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.7% 2800 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5.5% 4294 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 13.2% 1818 г
Вода 90 г 2273 г 4% 9.6% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.5 мкг 900 мкг 25.5% 61.3% 392 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.363 мг 5 мг 27.3% 65.6% 367 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 5.5% 4390 г
Витамин В4, холин 7.14 мг 500 мг 1.4% 3.4% 7003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 6% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 16.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 9.671 мкг 400 мкг 2.4% 5.8% 4136 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.7% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 46.45 мг 90 мг 51.6% 124% 194 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.851 мг 15 мг 5.7% 13.7% 1763 г
Витамин Н, биотин 0.348 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 14368 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 11.5% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.7162 мг 20 мг 3.6% 8.7% 2793 г
Ниацин 0.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.9 мг 2500 мг 8.6% 20.7% 1158 г
Кальций, Ca 17.53 мг 1000 мг 1.8% 4.3% 5705 г
Кремний, Si 19.301 мг 30 мг 64.3% 154.6% 155 г
Магний, Mg 9.14 мг 400 мг 2.3% 5.5% 4376 г
Натрий, Na 7.97 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 16311 г
Сера, S 10.42 мг 1000 мг 1% 2.4% 9597 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 8.2% 2985 г
Хлор, Cl 25.86 мг 2300 мг 1.1% 2.6% 8894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.3 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Ванадий, V 10.58 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 6.7% 3571 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 2.9% 8242 г
Кобальт, Co 2.993 мкг 10 мкг 29.9% 71.9% 334 г
Литий, Li 19.755 мкг ~
Марганец, Mn 0.1449 мг 2 мг 7.2% 17.3% 1380 г
Медь, Cu 74.68 мкг 1000 мкг 7.5% 18% 1339 г
Молибден, Mo 5.536 мкг 70 мкг 7.9% 19% 1264 г
Никель, Ni 5.33 мкг ~
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 81.9 мкг ~
Селен, Se 0.409 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 13447 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 14.74 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 27137 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 16.1% 1502 г
Цинк, Zn 0.3199 мг 12 мг 2.7% 6.5% 3751 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 51.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.462 г min 16.8 г 2.8% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.996 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.902 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 41,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.6 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином C - 51,6 %, кремнием - 64,3 %, кобальтом - 29,9 %

Чем полезен Кабачковая икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая икра, калорийность 41,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты