Рецепт Тепаньяки с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тепаньяки с говядиной

Говядина, лопаточная часть (плечевая)	80 г
Баклажан	27 г
Кабачок	18 г
Лук порей	10 г
Стебель Сельдерея [Глобус]	10 г
Морковь	20 г
Рис Басмати [De Luxe]	50 г
Болгарский Перец [Холидей]	17 г
Нори [Takemura]	3 г
Яйцо куриное	25 г
Сырник творожный	15 г
Соевый соус	15 г
Кунжутное масло	8 г
Кунжут Белый [Житница Здоровья]	3 г
Чеснок	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тепаньяки с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.3 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1136 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	8.7%	776 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	6.3%	1077 г
Углеводы	16.4 г	219 г	7.5%	5.1%	1335 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2%	3333 г
Вода	63.7 г	2273 г	2.8%	1.9%	3568 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157.3 мкг	900 мкг	17.5%	11.8%	572 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.865 мг	5 мг	17.3%	11.7%	578 г
бета Криптоксантин	0.745 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	41.639 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.1%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	4.2%	1579 г
Витамин В4, холин	45.94 мг	500 мг	9.2%	6.2%	1088 г
Витамин В5, пантотеновая	0.355 мг	5 мг	7.1%	4.8%	1408 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	5.9%	1156 г
Витамин В9, фолаты	11.283 мкг	400 мкг	2.8%	1.9%	3545 г
Витамин В12, кобаламин	0.868 мкг	3 мкг	28.9%	19.5%	346 г
Витамин C, аскорбиновая	2.86 мг	90 мг	3.2%	2.2%	3147 г
Витамин D, кальциферол	0.166 мкг	10 мкг	1.7%	1.1%	6024 г
Витамин D3, холекальциферол	0.166 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.521 мг	15 мг	3.5%	2.4%	2879 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.041 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.046 мкг	50 мкг	2.1%	1.4%	4780 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	1.9%	3529 г
Витамин РР, НЭ	1.5398 мг	20 мг	7.7%	5.2%	1299 г
Ниацин	0.176 мг	~
Бетаин	1.505 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.76 мг	2500 мг	7.3%	4.9%	1368 г
Кальций, Ca	15.89 мг	1000 мг	1.6%	1.1%	6293 г
Кремний, Si	7.204 мг	30 мг	24%	16.2%	416 г
Магний, Mg	15.58 мг	400 мг	3.9%	2.6%	2567 г
Натрий, Na	304.24 мг	1300 мг	23.4%	15.8%	427 г
Сера, S	78.54 мг	1000 мг	7.9%	5.3%	1273 г
Фосфор, P	88.6 мг	800 мг	11.1%	7.5%	903 г
Хлор, Cl	24.79 мг	2300 мг	1.1%	0.7%	9278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	100.8 мкг	~
Бор, B	24.2 мкг	~
Ванадий, V	7.32 мкг	~
Железо, Fe	0.838 мг	18 мг	4.7%	3.2%	2148 г
Йод, I	2.46 мкг	150 мкг	1.6%	1.1%	6098 г
Кобальт, Co	2.258 мкг	10 мкг	22.6%	15.2%	443 г
Литий, Li	6.5 мкг	~
Марганец, Mn	0.1195 мг	2 мг	6%	4%	1674 г
Медь, Cu	80.82 мкг	1000 мкг	8.1%	5.5%	1237 г
Молибден, Mo	5.583 мкг	70 мкг	8%	5.4%	1254 г
Никель, Ni	2.882 мкг	~
Олово, Sn	20.05 мкг	~
Рубидий, Rb	5.6 мкг	~
Селен, Se	2.677 мкг	55 мкг	4.9%	3.3%	2055 г
Стронций, Sr	0.85 мкг	~
Фтор, F	22.43 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17833 г
Хром, Cr	2.65 мкг	50 мкг	5.3%	3.6%	1887 г
Цинк, Zn	1.0826 мг	12 мг	9%	6.1%	1108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.19 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аргинин*	0.099 г	~
Валин	0.097 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.124 г	~
Лизин	0.102 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.081 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аланин	0.085 г	~
Аспарагиновая кислота	0.17 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.25 г	~
Пролин	0.074 г	~
Серин	0.106 г	~
Тирозин	0.059 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.79 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.596 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.423 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.197 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.372 г	min 16.8 г	8.2%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.016 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.343 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.28 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.297 г	от 11.2 до 20.6 г	11.6%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.208 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.127 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тепаньяки с говядиной составляет 148,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.3 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	16.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	63.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПАНЬЯКИ С ГОВЯДИНОЙ

Тепаньяки с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B12 - 28,9 %, кремнием - 24 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 22,6 %

Чем полезен Тепаньяки с говядиной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тепаньяки с говядиной, калорийность 148,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тепаньяки с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-17

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Рикоттники сырники из рикотты

Куриные оладьи с сыром

Куриные котлеты с моцареллой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе