Рецепт Курино-сырные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курино-сырные котлеты

Куриная грудка (филе) 913 г
Яйцо куриное 148 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Рисовая мука, белая 110 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курино-сырные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.7 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 14.6% 373 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.9% 683 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.7% 3269 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.5% 3608 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.5 мкг 900 мкг 7.4% 4% 1353 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4% 1374 г
Витамин В4, холин 85.17 мг 500 мг 17% 9.3% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 1.253 мг 5 мг 25.1% 13.7% 399 г
Витамин В6, пиридоксин 0.61 мг 2 мг 30.5% 16.6% 328 г
Витамин В9, фолаты 9.784 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4088 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 6.6% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.9% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.486 мг 15 мг 9.9% 5.4% 1009 г
Витамин Н, биотин 2.468 мкг 50 мкг 4.9% 2.7% 2026 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.4794 мг 20 мг 32.4% 17.6% 309 г
Ниацин 7.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.63 мг 2500 мг 9.1% 5% 1093 г
Кальций, Ca 109.95 мг 1000 мг 11% 6% 910 г
Магний, Mg 66.17 мг 400 мг 16.5% 9% 605 г
Натрий, Na 145.16 мг 1300 мг 11.2% 6.1% 896 г
Сера, S 201.94 мг 1000 мг 20.2% 11% 495 г
Фосфор, P 200.1 мг 800 мг 25% 13.6% 400 г
Хлор, Cl 207.8 мг 2300 мг 9% 4.9% 1107 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 4.1% 1324 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 2.3% 2400 г
Кобальт, Co 7.178 мкг 10 мкг 71.8% 39.1% 139 г
Марганец, Mn 0.1255 мг 2 мг 6.3% 3.4% 1594 г
Медь, Cu 79.29 мкг 1000 мкг 7.9% 4.3% 1261 г
Молибден, Mo 8.091 мкг 70 мкг 11.6% 6.3% 865 г
Селен, Se 21.611 мкг 55 мкг 39.3% 21.4% 255 г
Фтор, F 93.88 мкг 4000 мкг 2.3% 1.3% 4261 г
Хром, Cr 17.33 мкг 50 мкг 34.7% 18.9% 289 г
Цинк, Zn 1.4539 мг 12 мг 12.1% 6.6% 825 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.95 г ~
Аргинин* 1.437 г ~
Валин 1.179 г ~
Гистидин* 1.107 г ~
Изолейцин 0.957 г ~
Лейцин 1.71 г ~
Лизин 2.069 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.75 г ~
Треонин 0.936 г ~
Триптофан 0.358 г ~
Фенилаланин 0.949 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.734 г ~
Заменимые аминокислоты 1.58 г ~
Аланин 1.05 г ~
Аспарагиновая кислота 1.64 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.732 г ~
Глутаминовая кислота 2.706 г ~
Пролин 1.007 г ~
Серин 0.943 г ~
Тирозин 0.836 г ~
Цистеин 0.354 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.14 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.28 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.626 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.437 г min 16.8 г 14.5% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.836 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.678 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Курино-сырные котлеты составляет 183,7 кКал.

  • Порция = 104 гр (191 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.7 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНО-СЫРНЫЕ КОТЛЕТЫ

Курино-сырные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17 %, витамином B5 - 25,1 %, витамином B6 - 30,5 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином PP - 32,4 %, кальцием - 11 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 25 %, кобальтом - 71,8 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 39,3 %, хромом - 34,7 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Курино-сырные котлеты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курино-сырные котлеты, калорийность 183,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курино-сырные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты