Рецепт Грудка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с овощами

Куриная грудка (филе) 100 г
Брокколи 100 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.7 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2061 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 21.1% 580 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.7% 2667 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8% 1538 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.3% 2831 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 2.7% 4545 г
альфа Каротин 12.376 мкг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 4.4% 2793 г
бета Криптоксантин 0.495 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 694.554 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 6.4% 1935 г
Витамин В4, холин 49.9 мг 500 мг 10% 12.2% 1002 г
Витамин В5, пантотеновая 1.024 мг 5 мг 20.5% 25.1% 488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 29.9% 410 г
Витамин В9, фолаты 35.644 мкг 400 мкг 8.9% 10.9% 1122 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 4.3% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 44.16 мг 90 мг 49.1% 60.1% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.663 мг 15 мг 4.4% 5.4% 2262 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20161 г
Витамин К, филлохинон 50.3 мкг 120 мкг 41.9% 51.3% 239 г
Витамин РР, НЭ 4.1233 мг 20 мг 20.6% 25.2% 485 г
Ниацин 5.396 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.99 мг 2500 мг 12% 14.7% 831 г
Кальций, Ca 27.23 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3672 г
Кремний, Si 38.614 мг 30 мг 128.7% 157.5% 78 г
Магний, Mg 52.97 мг 400 мг 13.2% 16.2% 755 г
Натрий, Na 46.04 мг 1300 мг 3.5% 4.3% 2824 г
Сера, S 125.35 мг 1000 мг 12.5% 15.3% 798 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 18% 682 г
Хлор, Cl 38.12 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 6034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.2 мкг ~
Бор, B 91.6 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 7.2% 1708 г
Йод, I 10.4 мкг 150 мкг 6.9% 8.4% 1442 г
Кобальт, Co 4.455 мкг 10 мкг 44.6% 54.6% 224 г
Марганец, Mn 0.1139 мг 2 мг 5.7% 7% 1756 г
Медь, Cu 63.86 мкг 1000 мкг 6.4% 7.8% 1566 г
Молибден, Mo 5.446 мкг 70 мкг 7.8% 9.5% 1285 г
Никель, Ni 4.257 мкг ~
Селен, Se 12.525 мкг 55 мкг 22.8% 27.9% 439 г
Фтор, F 64.36 мкг 4000 мкг 1.6% 2% 6215 г
Хром, Cr 12.62 мкг 50 мкг 25.2% 30.8% 396 г
Цинк, Zn 0.8465 мг 12 мг 7.1% 8.7% 1418 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.996 г ~
Валин 0.705 г ~
Гистидин* 0.683 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 1.044 г ~
Лизин 1.374 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.431 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.97 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.695 г ~
Аспарагиновая кислота 1.121 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.669 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.367 г min 16.8 г 2.2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Грудка с овощами составляет 81,7 кКал.

  • Порция = 202 гр (165 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.7 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ОВОЩАМИ

Грудка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином C - 49,1 %, витамином K - 41,9 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 12 %, кремнием - 128,7 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 44,6 %, селеном - 22,8 %, хромом - 25,2 %

Чем полезен Грудка с овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с овощами, калорийность 81,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты