Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Индейка, бедро, только мясо 400 г
Кабачок (Тушение) 1200 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 120 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.5 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3545 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 15.8% 1333 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.2% 5091 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.4% 6257 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.4% 2500 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 8% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 4% 5143 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 3.2% 6494 г
Лютеин + Зеаксантин 1.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 11.4% 1837 г
Витамин В4, холин 26.15 мг 500 мг 5.2% 10.9% 1912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 17.1% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 19.8% 1070 г
Витамин В9, фолаты 5.042 мкг 400 мкг 1.3% 2.7% 7933 г
Витамин В12, кобаламин 0.543 мкг 3 мкг 18.1% 38.1% 552 г
Витамин C, аскорбиновая 4.99 мг 90 мг 5.5% 11.6% 1804 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 2.7% 8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 2.3% 9146 г
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 13477 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 6.3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.0376 мг 20 мг 10.2% 21.5% 982 г
Ниацин 0.414 мг ~
Бетаин 1.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.97 мг 2500 мг 10% 21.1% 1004 г
Кальций, Ca 12.66 мг 1000 мг 1.3% 2.7% 7899 г
Кремний, Si 20.655 мг 30 мг 68.9% 145.1% 145 г
Магний, Mg 13.02 мг 400 мг 3.3% 6.9% 3072 г
Натрий, Na 20.45 мг 1300 мг 1.6% 3.4% 6357 г
Сера, S 52.56 мг 1000 мг 5.3% 11.2% 1903 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 14.3% 1476 г
Хлор, Cl 4.02 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 57214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.8 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 4.22 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 8% 2628 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 187500 г
Кобальт, Co 1.122 мкг 10 мкг 11.2% 23.6% 891 г
Литий, Li 1.957 мкг ~
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 9.5% 2245 г
Медь, Cu 60.58 мкг 1000 мкг 6.1% 12.8% 1651 г
Молибден, Mo 2.228 мкг 70 мкг 3.2% 6.7% 3142 г
Никель, Ni 1.62 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 5.547 мкг 55 мкг 10.1% 21.3% 992 г
Фтор, F 4.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 92593 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 4% 5263 г
Цинк, Zn 0.9267 мг 12 мг 7.7% 16.2% 1295 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.535 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 0.833 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.187 г min 16.8 г 1.1% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.14 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 47,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.5 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,1 %, кремнием - 68,9 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 47,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты