Рецепт Икра кабачково- баклажанная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра кабачково- баклажанная

Лук репчатый 204 г
Перец сладкий зеленый 149 г
Морковь 166 г
Кабачок 612 г
Баклажан 866 г
Жир свиной топленый (смалец) 26 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Тыква 374 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачково- баклажанная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.1% 5846 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.5% 4308 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 6.5% 3650 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 25.3% 952 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 9.4% 2571 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.7 мкг 900 мкг 24.1% 58.1% 415 г
бета Каротин 1.301 мг 5 мг 26% 62.7% 384 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 7.7% 3158 г
Витамин В4, холин 10.23 мг 500 мг 2% 4.8% 4888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 13% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 21.4% 1130 г
Витамин В9, фолаты 16.15 мкг 400 мкг 4% 9.6% 2477 г
Витамин C, аскорбиновая 20.1 мг 90 мг 22.3% 53.7% 448 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 4.3% 5515 г
Витамин Н, биотин 0.528 мкг 50 мкг 1.1% 2.7% 9470 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 9.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.877 мг 20 мг 4.4% 10.6% 2281 г
Ниацин 0.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.67 мг 2500 мг 10.6% 25.5% 945 г
Кальций, Ca 19.79 мг 1000 мг 2% 4.8% 5053 г
Кремний, Si 26.028 мг 30 мг 86.8% 209.2% 115 г
Магний, Mg 14.67 мг 400 мг 3.7% 8.9% 2727 г
Натрий, Na 6.09 мг 1300 мг 0.5% 1.2% 21346 г
Сера, S 17.55 мг 1000 мг 1.8% 4.3% 5698 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 10.1% 2410 г
Хлор, Cl 37.64 мг 2300 мг 1.6% 3.9% 6111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393.1 мкг ~
Бор, B 77.5 мкг ~
Ванадий, V 24.05 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 7.7% 3125 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 3.4% 7042 г
Кобальт, Co 2.701 мкг 10 мкг 27% 65.1% 370 г
Литий, Li 26.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.1698 мг 2 мг 8.5% 20.5% 1178 г
Медь, Cu 132.13 мкг 1000 мкг 13.2% 31.8% 757 г
Молибден, Mo 7.953 мкг 70 мкг 11.4% 27.5% 880 г
Никель, Ni 1.872 мкг ~
Рубидий, Rb 70.8 мкг ~
Селен, Se 0.499 мкг 55 мкг 0.9% 2.2% 11022 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 27.6 мкг 4000 мкг 0.7% 1.7% 14493 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 7.7% 3106 г
Цинк, Zn 0.3966 мг 12 мг 3.3% 8% 3026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.51 г min 16.8 г 3% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.466 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачково- баклажанная составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА КАБАЧКОВО- БАКЛАЖАННАЯ

Икра кабачково- баклажанная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 26 %, витамином C - 22,3 %, кремнием - 86,8 %, кобальтом - 27 %, медью - 13,2 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Икра кабачково- баклажанная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра кабачково- баклажанная, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра кабачково- баклажанная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги