Рецепт Фаршированные цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные цукини

Цукини, молодые 400 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 350 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 60 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 9.9% 745 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.3% 718 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.1% 3532 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.5% 2937 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 2.3% 3226 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 8.4% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 7.8% 947 г
Витамин В4, холин 47.03 мг 500 мг 9.4% 7% 1063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 8.1% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 11.8% 625 г
Витамин В9, фолаты 11.19 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3575 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 8.4% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 16.57 мг 90 мг 18.4% 13.6% 543 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 2.2% 3289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.17 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5837 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.472 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3397 г
Витамин РР, НЭ 3.5305 мг 20 мг 17.7% 13.1% 566 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 2.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.68 мг 2500 мг 13.6% 10.1% 734 г
Кальций, Ca 20.06 мг 1000 мг 2% 1.5% 4985 г
Кремний, Si 4.812 мг 30 мг 16% 11.8% 623 г
Магний, Mg 26.16 мг 400 мг 6.5% 4.8% 1529 г
Натрий, Na 38.9 мг 1300 мг 3% 2.2% 3342 г
Сера, S 103.59 мг 1000 мг 10.4% 7.7% 965 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 12.4% 600 г
Хлор, Cl 10.28 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 7.22 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 4% 1839 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11719 г
Кобальт, Co 0.676 мкг 10 мкг 6.8% 5% 1479 г
Литий, Li 0.241 мкг ~
Марганец, Mn 0.1614 мг 2 мг 8.1% 6% 1239 г
Медь, Cu 83.26 мкг 1000 мкг 8.3% 6.1% 1201 г
Молибден, Mo 0.528 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 13258 г
Никель, Ni 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 15.806 мкг 55 мкг 28.7% 21.2% 348 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 5.75 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69565 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Цинк, Zn 1.3823 мг 12 мг 11.5% 8.5% 868 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.64 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.798 г ~
Лизин 0.805 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 0.964 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.467 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.722 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.181 г min 16.8 г 18.9% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.924 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.044 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.894 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.771 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.037 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные цукини составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.1 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ЦУКИНИ

Фаршированные цукини богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином C - 18,4 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 13,6 %, кремнием - 16 %, фосфором - 16,7 %, селеном - 28,7 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Фаршированные цукини

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные цукини, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные цукини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы