Рецепт Соус песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус песто

Базилик, свежий 50 г
Оливковое масло 50 г
сыр Полесский 30% 50 г
Чеснок 14 г
Миндаль 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 398.7 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 422 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 3.3% 752 г
Жиры 37.9 г 56 г 67.7% 17% 148 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.5% 4977 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2% 1250 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 0.5% 5062 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 1.9% 1314 г
бета Каротин 0.813 мг 5 мг 16.3% 4.1% 615 г
бета Криптоксантин 11.856 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1456.186 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 0.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 1.8% 1429 г
Витамин В4, холин 12.75 мг 500 мг 2.6% 0.7% 3922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 0.8% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 1.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 23.928 мкг 400 мкг 6% 1.5% 1672 г
Витамин C, аскорбиновая 5.59 мг 90 мг 6.2% 1.6% 1610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.151 мг 15 мг 47.7% 12% 210 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7353 г
Витамин К, филлохинон 123.6 мкг 120 мкг 103% 25.8% 97 г
Витамин РР, НЭ 1.3933 мг 20 мг 7% 1.8% 1435 г
Ниацин 0.705 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.72 мг 2500 мг 8.4% 2.1% 1186 г
Кальций, Ca 101.08 мг 1000 мг 10.1% 2.5% 989 г
Кремний, Si 7.917 мг 30 мг 26.4% 6.6% 379 г
Магний, Mg 54.85 мг 400 мг 13.7% 3.4% 729 г
Натрий, Na 4.32 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 30093 г
Сера, S 40.23 мг 1000 мг 4% 1% 2486 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 3% 839 г
Хлор, Cl 8.2 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 28049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 7.23 мкг ~
Железо, Fe 1.678 мг 18 мг 9.3% 2.3% 1073 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Кобальт, Co 2.552 мкг 10 мкг 25.5% 6.4% 392 г
Литий, Li 3.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.6512 мг 2 мг 32.6% 8.2% 307 г
Медь, Cu 130.26 мкг 1000 мкг 13% 3.3% 768 г
Молибден, Mo 6.426 мкг 70 мкг 9.2% 2.3% 1089 г
Никель, Ni 19.784 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 1.489 мкг 55 мкг 2.7% 0.7% 3694 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Титан, Ti 6.96 мкг ~
Фтор, F 14.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27304 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 2.2% 1129 г
Цинк, Zn 0.6106 мг 12 мг 5.1% 1.3% 1965 г
Цирконий, Zr 5.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.959 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.713 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 41.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.891 г ~
18:0 Стеариновая 0.816 г ~
20:0 Арахиновая 0.219 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 22.94 г min 16.8 г 136.5% 34.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.446 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 22.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.482 г от 11.2 до 20.6 г 48.9% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.128 г ~

Энергетическая ценность Соус песто составляет 398,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 398.7 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 37.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 44.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ПЕСТО

Соус песто богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16,3 %, витамином E - 47,7 %, витамином K - 103 %, кремнием - 26,4 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 32,6 %, медью - 13 %

Чем полезен Соус песто

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус песто, калорийность 398,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус песто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты