Рецепт Крылышки буффало. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крылышки буффало

Курица, цыплята-бройлеры, крылышки 1270 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Кетчуп 40 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крылышки буффало".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 9.9% 411 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 11.3% 359 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.2% 3318 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3905 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 2.2% 1815 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.1% 3676 г
Ликопин 382.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.099 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.8% 1440 г
Витамин В4, холин 88.35 мг 500 мг 17.7% 7.2% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 5.8% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.584 мг 2 мг 29.2% 11.9% 342 г
Витамин В9, фолаты 10.195 мкг 400 мкг 2.5% 1% 3923 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 3.4% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 1.3% 3020 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6757 г
Витамин D3, холекальциферол 0.101 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.856 мг 15 мг 5.7% 2.3% 1752 г
гамма Токоферол 0.155 мг ~
дельта Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.0875 мг 20 мг 30.4% 12.4% 329 г
Ниацин 0.177 мг ~
Бетаин 9.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.67 мг 2500 мг 10.3% 4.2% 966 г
Кальций, Ca 14.07 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7107 г
Кремний, Si 0.19 мг 30 мг 0.6% 0.2% 15789 г
Магний, Mg 20.43 мг 400 мг 5.1% 2.1% 1958 г
Натрий, Na 114.52 мг 1300 мг 8.8% 3.6% 1135 г
Сера, S 183.21 мг 1000 мг 18.3% 7.4% 546 г
Фосфор, P 133.5 мг 800 мг 16.7% 6.8% 599 г
Хлор, Cl 15.65 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.9 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.28 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 1.5% 2624 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23438 г
Кобальт, Co 1.66 мкг 10 мкг 16.6% 6.7% 602 г
Марганец, Mn 0.0535 мг 2 мг 2.7% 1.1% 3738 г
Медь, Cu 70.85 мкг 1000 мкг 7.1% 2.9% 1411 г
Молибден, Mo 2.494 мкг 70 мкг 3.6% 1.5% 2807 г
Никель, Ni 0.105 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Селен, Se 18.372 мкг 55 мкг 33.4% 13.6% 299 г
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 1.61 мкг 4000 мкг 248447 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 1.3282 мг 12 мг 11.1% 4.5% 903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.193 г ~
Валин 0.913 г ~
Гистидин* 0.658 г ~
Изолейцин 0.865 г ~
Лейцин 1.459 г ~
Лизин 1.696 г ~
Метионин 0.459 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.792 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.03 г ~
Аспарагиновая кислота 1.663 г ~
Глицин 0.78 г ~
Глутаминовая кислота 2.623 г ~
Пролин 0.561 г ~
Серин 0.673 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.118 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.317 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.902 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.301 г min 16.8 г 37.5% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.863 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.768 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.292 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.592 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.266 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.211 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.113 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.03 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.061 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Крылышки буффало составляет 246 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЫЛЫШКИ БУФФАЛО

Крылышки буффало богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,7 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 29,2 %, витамином PP - 30,4 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 16,6 %, селеном - 33,4 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Крылышки буффало

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крылышки буффало, калорийность 246 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крылышки буффало, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги