Рецепт Свекольник холодный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольник холодный

Свеклы листья (ботва свекольная) 31 г
Свекла, вареная 296 г
Огурец грунтовый 203 г
Петрушка свежая 22 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 186 г
Кефир 2,5% жирности 850 г
Вода 450 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Для основного блюда Кефир (обычной жирности 3,2 %) — 750 мл Вода — 250 мл Свекла (молодая, в том числе в весе ботва 50 г) — 200 г Лук зеленый — 100 г Укроп — 50 г Редис — 70 г Огурец — 160 г Яйцо куриное (С0) — 2 шт Соль (по вкусу) Дополнительно Яйцо куриное Картофель (молодой отварной) Укроп (веточки для украшения) Время приготовления: 60 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник холодный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.1 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3734 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 8.2% 2714 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.4% 2667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.3% 6844 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.5% 4000 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 8.9% 2523 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 12.2% 1822 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.046 мкг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 6.2% 3623 г
Лютеин + Зеаксантин 22.806 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 15.3% 1440 г
Витамин В4, холин 34.55 мг 500 мг 6.9% 15.3% 1447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 14.6% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 5.8% 3922 г
Витамин В9, фолаты 16.124 мкг 400 мкг 4% 8.9% 2481 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 15.7% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 9.5% 2320 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 4.9% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 1.8% 13274 г
Витамин Н, биотин 3.283 мкг 50 мкг 6.6% 14.6% 1523 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 47% 472 г
Витамин РР, НЭ 0.6453 мг 20 мг 3.2% 7.1% 3099 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.02 мг 2500 мг 6.1% 13.5% 1645 г
Кальций, Ca 65.89 мг 1000 мг 6.6% 14.6% 1518 г
Кремний, Si 5.428 мг 30 мг 18.1% 40.1% 553 г
Магний, Mg 13.9 мг 400 мг 3.5% 7.8% 2878 г
Натрий, Na 143.81 мг 1300 мг 11.1% 24.6% 904 г
Сера, S 32.65 мг 1000 мг 3.3% 7.3% 3063 г
Фосфор, P 66.6 мг 800 мг 8.3% 18.4% 1201 г
Хлор, Cl 210.71 мг 2300 мг 9.2% 20.4% 1092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.6 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.512 мг 18 мг 2.8% 6.2% 3516 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 8.9% 2530 г
Кобальт, Co 1.433 мкг 10 мкг 14.3% 31.7% 698 г
Литий, Li 0.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 8.6% 2535 г
Медь, Cu 38.58 мкг 1000 мкг 3.9% 8.6% 2592 г
Молибден, Mo 3.413 мкг 70 мкг 4.9% 10.9% 2051 г
Никель, Ni 0.109 мкг ~
Олово, Sn 5.41 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 3.893 мкг 55 мкг 7.1% 15.7% 1413 г
Стронций, Sr 7.31 мкг ~
Фтор, F 39.58 мкг 4000 мкг 1% 2.2% 10106 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 8.2% 2688 г
Цинк, Zn 0.3593 мг 12 мг 3% 6.7% 3340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.693 г min 16.8 г 4.1% 9.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свекольник холодный составляет 45,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.1 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНИК ХОЛОДНЫЙ

Свекольник холодный богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 21,2 %, кремнием - 18,1 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Свекольник холодный

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольник холодный, калорийность 45,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольник холодный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги