Рецепт Ржаной хлеб на закваске типа Бородинского. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ржаной хлеб на закваске типа Бородинского

Мука Ржаная Цельнозерновая [Дивинка] 500 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 120 г
Вода 430 г
Масло Льняное Нерафинированное [Dial Export] 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Солод Ржаной Неферментированный [Дивинка] 30 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 35 г
Сироп Цикория [Bionova] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржаной хлеб на закваске типа Бородинского".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.1 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.1% 1169 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.5% 1931 г
Углеводы 39.2 г 219 г 17.9% 8.5% 559 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 1% 4492 г
Зола 0.9 г ~
Макроэлементы
Калий, K 0.08 мг 2500 мг 3125000 г
Кальций, Ca 5.1 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 19608 г
Магний, Mg 0.59 мг 400 мг 0.1% 67797 г
Натрий, Na 352.26 мг 1300 мг 27.1% 12.8% 369 г
Сера, S 2.03 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 49261 г
Фосфор, P 0.7 мг 800 мг 0.1% 114286 г
Хлор, Cl 543.18 мг 2300 мг 23.6% 11.2% 423 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.027 мг 18 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Кобальт, Co 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7353 г
Марганец, Mn 0.0029 мг 2 мг 0.1% 68966 г
Медь, Cu 2.7 мкг 1000 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Молибден, Mo 1.625 мкг 70 мкг 2.3% 1.1% 4308 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 39.11 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10228 г
Цинк, Zn 0.0055 мг 12 мг 218182 г

Энергетическая ценность Ржаной хлеб на закваске типа Бородинского составляет 211,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.1 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 39.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ТИПА БОРОДИНСКОГО

Ржаной хлеб на закваске типа Бородинского богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 23,6 %

Чем полезен Ржаной хлеб на закваске типа Бородинского

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ржаной хлеб на закваске типа Бородинского, калорийность 211,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржаной хлеб на закваске типа Бородинского, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги