Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное 470 г
Молоко 3,5% [Домик в деревне] 240 г
Масло Сливочное 72,5% [Боговарово] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.5 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1083 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9.4% 685 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 13% 496 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.1% 3055 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.7 мкг 900 мкг 22.4% 14.4% 446 г
Ретинол 0.194 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 12.2% 528 г
Витамин В4, холин 194.67 мг 500 мг 38.9% 25% 257 г
Витамин В5, пантотеновая 1.008 мг 5 мг 20.2% 13% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 5.429 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7368 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 8.6% 744 г
Витамин D, кальциферол 1.706 мкг 10 мкг 17.1% 11% 586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 2% 3226 г
Витамин Н, биотин 15.667 мкг 50 мкг 31.3% 20.1% 319 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7921 мг 20 мг 14% 9% 716 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.58 мг 2500 мг 4.3% 2.8% 2302 г
Кальций, Ca 42.66 мг 1000 мг 4.3% 2.8% 2344 г
Магний, Mg 9.31 мг 400 мг 2.3% 1.5% 4296 г
Натрий, Na 103.93 мг 1300 мг 8% 5.1% 1251 г
Сера, S 136.5 мг 1000 мг 13.7% 8.8% 733 г
Фосфор, P 148.9 мг 800 мг 18.6% 12% 537 г
Хлор, Cl 120.99 мг 2300 мг 5.3% 3.4% 1901 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.939 мг 18 мг 10.8% 6.9% 928 г
Йод, I 15.51 мкг 150 мкг 10.3% 6.6% 967 г
Кобальт, Co 7.756 мкг 10 мкг 77.6% 49.9% 129 г
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8889 г
Медь, Cu 64.37 мкг 1000 мкг 6.4% 4.1% 1554 г
Молибден, Mo 4.653 мкг 70 мкг 6.6% 4.2% 1504 г
Селен, Se 23.81 мкг 55 мкг 43.3% 27.8% 231 г
Фтор, F 42.66 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9376 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 4% 1613 г
Цинк, Zn 0.8609 мг 12 мг 7.2% 4.6% 1394 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.613 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.838 г ~
Лизин 0.698 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.558 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.876 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 0.954 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.373 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.721 г ~
Тирозин 0.372 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 442.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.683 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.855 г min 16.8 г 22.9% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.302 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.977 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.853 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 155,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.5 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ

Омлет в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 38,9 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином D - 17,1 %, витамином H - 31,3 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 77,6 %, селеном - 43,3 %

Чем полезен Омлет в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет в духовке, калорийность 155,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты