Рецепт Кур.грудка с шамп., брокколи, помидорами, сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кур.грудка с шамп., брокколи, помидорами, сыром

Куриная грудка (филе) 308 г
Сметана 15% жирности 78 г
Шампиньоны 140 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 163 г
Помидор (томат), парниковый 203 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кур.грудка с шамп., брокколи, помидорами, сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.4 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 18.5% 367 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.9% 982 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.4% 1053 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2% 3423 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.7 мкг 900 мкг 10.7% 7.3% 931 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 6.468 мкг ~
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 5.7% 1190 г
бета Криптоксантин 0.323 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 362.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.2% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 10.2% 664 г
Витамин В4, холин 70.45 мг 500 мг 14.1% 9.6% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 1.672 мг 5 мг 33.4% 22.7% 299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.572 мг 2 мг 28.6% 19.4% 350 г
Витамин В9, фолаты 38.446 мкг 400 мкг 9.6% 6.5% 1040 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 8.2% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 28.39 мг 90 мг 31.5% 21.4% 317 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.849 мг 15 мг 5.7% 3.9% 1767 г
гамма Токоферол 0.087 мг ~
Витамин Н, биотин 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 7.1% 951 г
Витамин К, филлохинон 29.7 мкг 120 мкг 24.8% 16.8% 404 г
Витамин РР, НЭ 7.6917 мг 20 мг 38.5% 26.1% 260 г
Ниацин 8.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 521.49 мг 2500 мг 20.9% 14.2% 479 г
Кальций, Ca 167.94 мг 1000 мг 16.8% 11.4% 595 г
Кремний, Si 3.25 мг 30 мг 10.8% 7.3% 923 г
Магний, Mg 70.29 мг 400 мг 17.6% 11.9% 569 г
Натрий, Na 176.42 мг 1300 мг 13.6% 9.2% 737 г
Сера, S 197.82 мг 1000 мг 19.8% 13.4% 506 г
Фосфор, P 275.2 мг 800 мг 34.4% 23.3% 291 г
Хлор, Cl 270.82 мг 2300 мг 11.8% 8% 849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.5 мкг ~
Бор, B 46.3 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 1.535 мг 18 мг 8.5% 5.8% 1173 г
Йод, I 10.87 мкг 150 мкг 7.2% 4.9% 1380 г
Кобальт, Co 12.13 мкг 10 мкг 121.3% 82.3% 82 г
Литий, Li 11.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.2163 мг 2 мг 10.8% 7.3% 925 г
Медь, Cu 255.4 мкг 1000 мкг 25.5% 17.3% 392 г
Молибден, Mo 11.149 мкг 70 мкг 15.9% 10.8% 628 г
Никель, Ni 5.236 мкг ~
Олово, Sn 2.01 мкг ~
Рубидий, Rb 68.8 мкг ~
Селен, Se 24.113 мкг 55 мкг 43.8% 29.7% 228 г
Стронций, Sr 7.3 мкг ~
Титан, Ti 15.97 мкг ~
Фтор, F 94.02 мкг 4000 мкг 2.4% 1.6% 4254 г
Хром, Cr 21.21 мкг 50 мкг 42.4% 28.8% 236 г
Цинк, Zn 1.5989 мг 12 мг 13.3% 9% 751 г
Цирконий, Zr 1.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.159 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.823 г ~
Изолейцин 0.726 г ~
Лейцин 1.252 г ~
Лизин 1.659 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.532 г ~
Треонин 0.708 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.675 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.833 г ~
Аспарагиновая кислота 1.255 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.593 г ~
Глутаминовая кислота 1.851 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.744 г min 16.8 г 10.4% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.866 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Кур.грудка с шамп., брокколи, помидорами, сыром составляет 147,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.4 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУР.ГРУДКА С ШАМП., БРОККОЛИ, ПОМИДОРАМИ, СЫРОМ

Кур.грудка с шамп., брокколи, помидорами, сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,1 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 33,4 %, витамином B6 - 28,6 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином C - 31,5 %, витамином K - 24,8 %, витамином PP - 38,5 %, калием - 20,9 %, кальцием - 16,8 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 34,4 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 121,3 %, медью - 25,5 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 43,8 %, хромом - 42,4 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Кур.грудка с шамп., брокколи, помидорами, сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кур.грудка с шамп., брокколи, помидорами, сыром, калорийность 147,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кур.грудка с шамп., брокколи, помидорами, сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы