Рецепт Яйцо в картошке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо в картошке

Картофель (Варка в кожуре) 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо в картошке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.9% 1000 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10.3% 667 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3% 2305 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3166 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.3 мкг 900 мкг 13.3% 9.2% 754 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 7.7% 891 г
Витамин В4, холин 74.33 мг 500 мг 14.9% 10.3% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 7.9% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 7.4% 935 г
Витамин В9, фолаты 8.566 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4670 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 7.6% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 10.29 мг 90 мг 11.4% 7.9% 875 г
Витамин D, кальциферол 0.697 мкг 10 мкг 7% 4.8% 1435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.279 мг 15 мг 8.5% 5.9% 1173 г
Витамин Н, биотин 5.872 мкг 50 мкг 11.7% 8.1% 851 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.7144 мг 20 мг 13.6% 9.4% 737 г
Ниацин 0.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.74 мг 2500 мг 14.9% 10.3% 673 г
Кальций, Ca 135.27 мг 1000 мг 13.5% 9.3% 739 г
Кремний, Si 21.6 мг 30 мг 72% 49.7% 139 г
Магний, Mg 21.31 мг 400 мг 5.3% 3.7% 1877 г
Натрий, Na 143.26 мг 1300 мг 11% 7.6% 907 г
Сера, S 95.79 мг 1000 мг 9.6% 6.6% 1044 г
Фосфор, P 151.4 мг 800 мг 18.9% 13% 528 г
Хлор, Cl 207.55 мг 2300 мг 9% 6.2% 1108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.5 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 64.38 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 5.2% 1323 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 3.4% 2005 г
Кобальт, Co 5.76 мкг 10 мкг 57.6% 39.7% 174 г
Литий, Li 33.264 мкг ~
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 3.2% 2123 г
Медь, Cu 112.17 мкг 1000 мкг 11.2% 7.7% 892 г
Молибден, Mo 5.166 мкг 70 мкг 7.4% 5.1% 1355 г
Никель, Ni 2.16 мкг ~
Рубидий, Rb 216 мкг ~
Селен, Se 10.198 мкг 55 мкг 18.5% 12.8% 539 г
Стронций, Sr 4.01 мкг ~
Фтор, F 28.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13966 г
Хром, Cr 5.46 мкг 50 мкг 10.9% 7.5% 916 г
Цинк, Zn 0.9653 мг 12 мг 8% 5.5% 1243 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.502 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.757 г ~
Заменимые аминокислоты 2.482 г ~
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 1.237 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.279 г ~
12:0 Лауриновая 0.184 г ~
14:0 Миристиновая 0.476 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.682 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.483 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.356 г min 16.8 г 14% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.657 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.371 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.963 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.946 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Яйцо в картошке составляет 145 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО В КАРТОШКЕ

Яйцо в картошке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 11 %, витамином C - 11,4 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 14,9 %, кальцием - 13,5 %, кремнием - 72 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 57,6 %, медью - 11,2 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Яйцо в картошке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо в картошке, калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо в картошке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы