Рецепт Отварное брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отварное брокколи

Брокколи, цветы, сырая	300 г
Вода	1800 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отварное брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	23.3 ккал	1684 ккал	1.4%	6%	7227 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	14.2%	3040 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	2.1%	18667 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	4.7%	9522 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	40.8%	1053 г
Вода	92.2 г	2273 г	4.1%	17.6%	2465 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	15.5%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	23.6%	1818 г
Витамин В5, пантотеновая	0.446 мг	5 мг	8.9%	38.2%	1121 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	28.8%	1504 г
Витамин В9, фолаты	59.167 мкг	400 мкг	14.8%	63.5%	676 г
Витамин C, аскорбиновая	77.67 мг	90 мг	86.3%	370.4%	116 г
Витамин РР, НЭ	0.5317 мг	20 мг	2.7%	11.6%	3762 г
Макроэлементы
Калий, K	270.83 мг	2500 мг	10.8%	46.4%	923 г
Кальций, Ca	62.5 мг	1000 мг	6.3%	27%	1600 г
Магний, Mg	25.83 мг	400 мг	6.5%	27.9%	1549 г
Натрий, Na	27 мг	1300 мг	2.1%	9%	4815 г
Сера, S	29.83 мг	1000 мг	3%	12.9%	3352 г
Фосфор, P	55 мг	800 мг	6.9%	29.6%	1455 г
Хлор, Cl	7 мг	2300 мг	0.3%	1.3%	32857 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.739 мг	18 мг	4.1%	17.6%	2436 г
Марганец, Mn	0.1988 мг	2 мг	9.9%	42.5%	1006 г
Медь, Cu	40.5 мкг	1000 мкг	4.1%	17.6%	2469 г
Молибден, Mo	8 мкг	70 мкг	11.4%	48.9%	875 г
Селен, Se	2.5 мкг	55 мкг	4.5%	19.3%	2200 г
Фтор, F	500 мкг	4000 мкг	12.5%	53.6%	800 г
Цинк, Zn	0.3333 мг	12 мг	2.8%	12%	3600 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.121 г	~
Валин	0.107 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.091 г	~
Лейцин	0.109 г	~
Лизин	0.118 г	~
Метионин	0.028 г	~
Треонин	0.076 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.098 г	~
Аспарагиновая кислота	0.178 г	~
Глицин	0.079 г	~
Глутаминовая кислота	0.313 г	~
Пролин	0.095 г	~
Серин	0.083 г	~
Тирозин	0.053 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	47.6%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.02 г	min 16.8 г	0.1%	0.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.139 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.032 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.108 г	~

Энергетическая ценность Отварное брокколи составляет 23,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	23.3 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	92.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОТВАРНОЕ БРОККОЛИ

Отварное брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,8 %, витамином C - 86,3 %, молибденом - 11,4 %, фтором - 12,5 %

Чем полезен Отварное брокколи

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Отварное брокколи, калорийность 23,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отварное брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе