Рецепт Тефтельки паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтельки паровые

Куриная грудка (филе) 825 г
Яйцо куриное 56 г
Лук репчатый 180 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтельки паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 29.2 г 76 г 38.4% 24.5% 260 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.6% 1750 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.7% 3684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 2.2% 2857 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.297 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.3% 1463 г
Витамин В4, холин 118.44 мг 500 мг 23.7% 15.1% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 1.896 мг 5 мг 37.9% 24.1% 264 г
Витамин В6, пиридоксин 0.999 мг 2 мг 50% 31.8% 200 г
Витамин В9, фолаты 13.53 мкг 400 мкг 3.4% 2.2% 2956 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 6.1% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 1.8% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.762 мг 15 мг 5.1% 3.2% 1969 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 1.847 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2707 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 9.4831 мг 20 мг 47.4% 30.2% 211 г
Ниацин 12.913 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.19 мг 2500 мг 16.2% 10.3% 619 г
Кальций, Ca 25.17 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 3973 г
Кремний, Si 1.286 мг 30 мг 4.3% 2.7% 2333 г
Магний, Mg 106.53 мг 400 мг 26.6% 16.9% 375 г
Натрий, Na 303.72 мг 1300 мг 23.4% 14.9% 428 г
Сера, S 297.3 мг 1000 мг 29.7% 18.9% 336 г
Фосфор, P 232.7 мг 800 мг 29.1% 18.5% 344 г
Хлор, Cl 450.74 мг 2300 мг 19.6% 12.5% 510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.9 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Железо, Fe 2.1 мг 18 мг 11.7% 7.5% 857 г
Йод, I 9.44 мкг 150 мкг 6.3% 4% 1589 г
Кобальт, Co 12.779 мкг 10 мкг 127.8% 81.4% 78 г
Марганец, Mn 0.1229 мг 2 мг 6.1% 3.9% 1627 г
Медь, Cu 128.13 мкг 1000 мкг 12.8% 8.2% 780 г
Молибден, Mo 14.073 мкг 70 мкг 20.1% 12.8% 497 г
Никель, Ni 0.771 мкг ~
Рубидий, Rb 122.4 мкг ~
Селен, Se 29.471 мкг 55 мкг 53.6% 34.1% 187 г
Фтор, F 165.69 мкг 4000 мкг 4.1% 2.6% 2414 г
Хром, Cr 30.3 мкг 50 мкг 60.6% 38.6% 165 г
Цинк, Zn 1.8463 мг 12 мг 15.4% 9.8% 650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 2.25 г ~
Валин 1.602 г ~
Гистидин* 1.587 г ~
Изолейцин 1.391 г ~
Лейцин 2.436 г ~
Лизин 3.2 г ~
Метионин 0.567 г ~
Метионин + Цистеин 1.088 г ~
Треонин 1.368 г ~
Триптофан 0.469 г ~
Фенилаланин 1.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.418 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 1.606 г ~
Аспарагиновая кислота 2.407 г ~
Гидроксипролин 0.247 г ~
Глицин 1.13 г ~
Глутаминовая кислота 3.538 г ~
Пролин 1.234 г ~
Серин 1.273 г ~
Тирозин 1.108 г ~
Цистеин 0.534 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.236 г min 16.8 г 7.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.013 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Тефтельки паровые составляет 157 кКал.

  • Порция = 88 гр (138.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157 кКал -%
Белки 29.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛЬКИ ПАРОВЫЕ

Тефтельки паровые богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,7 %, витамином B5 - 37,9 %, витамином B6 - 50 %, витамином PP - 47,4 %, калием - 16,2 %, магнием - 26,6 %, фосфором - 29,1 %, хлором - 19,6 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 127,8 %, медью - 12,8 %, молибденом - 20,1 %, селеном - 53,6 %, хромом - 60,6 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Тефтельки паровые

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтельки паровые, калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтельки паровые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги