Рецепт Яйца по панагюрски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца по панагюрски

Яйцо куриное 110 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 40 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца по панагюрски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8% 884 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13.3% 533 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.4% 2971 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.7 мкг 900 мкг 13.9% 9.8% 722 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 10% 709 г
Витамин В4, холин 92.97 мг 500 мг 18.6% 13.1% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 8.1% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 8.51 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4700 г
Витамин В12, кобаламин 0.549 мкг 3 мкг 18.3% 12.9% 546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.761 мкг 10 мкг 7.6% 5.4% 1314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5263 г
Витамин Н, биотин 7.803 мкг 50 мкг 15.6% 11% 641 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.305 мг 20 мг 11.5% 8.1% 868 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.03 мг 2500 мг 5.4% 3.8% 1865 г
Кальций, Ca 149.48 мг 1000 мг 14.9% 10.5% 669 г
Магний, Mg 14.35 мг 400 мг 3.6% 2.5% 2787 г
Натрий, Na 187.5 мг 1300 мг 14.4% 10.2% 693 г
Сера, S 99.65 мг 1000 мг 10% 7.1% 1004 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 13% 544 г
Хлор, Cl 285.4 мг 2300 мг 12.4% 8.8% 806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 3.3% 2182 г
Йод, I 10.68 мкг 150 мкг 7.1% 5% 1404 г
Кобальт, Co 3.325 мкг 10 мкг 33.3% 23.5% 301 г
Марганец, Mn 0.0216 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9259 г
Медь, Cu 33.88 мкг 1000 мкг 3.4% 2.4% 2952 г
Молибден, Mo 4.525 мкг 70 мкг 6.5% 4.6% 1547 г
Олово, Sn 7.48 мкг ~
Селен, Se 9.643 мкг 55 мкг 17.5% 12.4% 570 г
Стронций, Sr 9.78 мкг ~
Фтор, F 26.77 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14942 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 3.2% 2222 г
Цинк, Zn 0.9128 мг 12 мг 7.6% 5.4% 1315 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.005 г ~
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.585 г ~
Заменимые аминокислоты 2.663 г ~
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.581 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 1.21 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.192 г ~
6:0 Капроновая 0.102 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.138 г ~
14:0 Миристиновая 0.667 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.99 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.761 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.524 г min 16.8 г 21% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.422 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Яйца по панагюрски составляет 141,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.5 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА ПО ПАНАГЮРСКИ

Яйца по панагюрски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 11,5 %, кальцием - 14,9 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 33,3 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Яйца по панагюрски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца по панагюрски, калорийность 141,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца по панагюрски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы