Рецепт Вафли венские творожные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли венские творожные

творог коровка из кореновки 105 г
Яйцо куриное (Запекание) 59 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Овсяные хлопья Геркулес Монастырский 35 г
Овсяные отруби 10 г
Молоко 1.5% 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли венские творожные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.1 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 11.7% 367 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 5.6% 767 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 4.2% 1033 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.4% 800 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.8% 5412 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95 мкг 900 мкг 10.6% 4.6% 947 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8475 г
Лютеин + Зеаксантин 11.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 5.9% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.395 мг 1.8 мг 21.9% 9.4% 456 г
Витамин В4, холин 120.54 мг 500 мг 24.1% 10.4% 415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.98 мг 5 мг 19.6% 8.4% 510 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 5.3% 816 г
Витамин В9, фолаты 37.69 мкг 400 мкг 9.4% 4% 1061 г
Витамин В12, кобаламин 1.138 мкг 3 мкг 37.9% 16.3% 264 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14754 г
Витамин D, кальциферол 1.134 мкг 10 мкг 11.3% 4.9% 882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.814 мг 15 мг 5.4% 2.3% 1843 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 17.213 мкг 50 мкг 34.4% 14.8% 290 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.0594 мг 20 мг 25.3% 10.9% 395 г
Ниацин 0.573 мг ~
Бетаин 1.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 583.53 мг 2500 мг 23.3% 10% 428 г
Кальций, Ca 275.66 мг 1000 мг 27.6% 11.9% 363 г
Магний, Mg 68.55 мг 400 мг 17.1% 7.4% 584 г
Натрий, Na 96.66 мг 1300 мг 7.4% 3.2% 1345 г
Сера, S 232.54 мг 1000 мг 23.3% 10% 430 г
Фосфор, P 546.8 мг 800 мг 68.4% 29.5% 146 г
Хлор, Cl 173.03 мг 2300 мг 7.5% 3.2% 1329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Железо, Fe 2.633 мг 18 мг 14.6% 6.3% 684 г
Йод, I 15.49 мкг 150 мкг 10.3% 4.4% 968 г
Кобальт, Co 6.269 мкг 10 мкг 62.7% 27% 160 г
Марганец, Mn 1.2179 мг 2 мг 60.9% 26.2% 164 г
Медь, Cu 196.83 мкг 1000 мкг 19.7% 8.5% 508 г
Молибден, Mo 8.359 мкг 70 мкг 11.9% 5.1% 837 г
Олово, Sn 11.37 мкг ~
Селен, Se 35.348 мкг 55 мкг 64.3% 27.7% 156 г
Стронций, Sr 14.88 мкг ~
Фтор, F 55.5 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7207 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 2.8% 1548 г
Цинк, Zn 2.0426 мг 12 мг 17% 7.3% 587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.04 г ~
Аргинин* 1.082 г ~
Валин 1.132 г ~
Гистидин* 0.578 г ~
Изолейцин 1.018 г ~
Лейцин 1.854 г ~
Лизин 1.434 г ~
Метионин 0.521 г ~
Метионин + Цистеин 0.745 г ~
Треонин 0.875 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 1.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.876 г ~
Заменимые аминокислоты 6.74 г ~
Аланин 0.723 г ~
Аспарагиновая кислота 1.431 г ~
Глицин 0.634 г ~
Глутаминовая кислота 3.529 г ~
Пролин 1.712 г ~
Серин 1.061 г ~
Тирозин 0.938 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.155 г от 0.9 до 3.7 г 17.2% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.867 г от 4.7 до 16.8 г 39.7% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.914 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.459 г ~
6:0 Капроновая 0.262 г ~
8:0 Каприловая 0.138 г ~
10:0 Каприновая 0.302 г ~
12:0 Лауриновая 0.33 г ~
14:0 Миристиновая 1.726 г ~
15:0 Пентадекановая 0.128 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 1.497 г ~
20:0 Арахиновая 0.155 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.87 г min 16.8 г 34.9% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.164 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.44 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.809 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.14 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.332 г ~

Энергетическая ценность Вафли венские творожные составляет 232,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.1 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 42 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ВЕНСКИЕ ТВОРОЖНЫЕ

Вафли венские творожные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,8 %, витамином B2 - 21,9 %, холином - 24,1 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 37,9 %, витамином D - 11,3 %, витамином H - 34,4 %, витамином PP - 25,3 %, калием - 23,3 %, кальцием - 27,6 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 68,4 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 62,7 %, марганцем - 60,9 %, медью - 19,7 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 64,3 %, цинком - 17 %

Чем полезен Вафли венские творожные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли венские творожные, калорийность 232,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли венские творожные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы