Рецепт Фасоль (зерно) варёная с нутом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль (зерно) варёная с нутом и овощами

Бобы (фасоль фава), вареные, с солью 100 г
Нут (турецкий горох), консервированный 40 г
Лук репчатый 20 г
Морковь 50 г
Икра баклажановая. Консервы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль (зерно) варёная с нутом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7.5% 1583 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.5% 4667 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 5.8% 2047 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 24.9% 476 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 462.1 мкг 900 мкг 51.3% 60.8% 195 г
бета Каротин 2.775 мг 5 мг 55.5% 65.8% 180 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.3% 2813 г
Витамин В4, холин 22.39 мг 500 мг 4.5% 5.3% 2233 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 4.6% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 9.5% 1258 г
Витамин В9, фолаты 54.682 мкг 400 мкг 13.7% 16.2% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 2.7% 4348 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22936 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.6786 мг 20 мг 3.4% 4% 2947 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.23 мг 2500 мг 8.9% 10.5% 1120 г
Кальций, Ca 33.64 мг 1000 мг 3.4% 4% 2973 г
Кремний, Si 6.136 мг 30 мг 20.5% 24.3% 489 г
Магний, Mg 35.05 мг 400 мг 8.8% 10.4% 1141 г
Натрий, Na 192.95 мг 1300 мг 14.8% 17.5% 674 г
Сера, S 50.76 мг 1000 мг 5.1% 6% 1970 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 13.4% 884 г
Хлор, Cl 16.59 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 13864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.8 мкг ~
Бор, B 63.6 мкг ~
Ванадий, V 22.5 мкг ~
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 7.7% 1540 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10638 г
Кобальт, Co 0.909 мкг 10 мкг 9.1% 10.8% 1100 г
Литий, Li 1.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.4065 мг 2 мг 20.3% 24.1% 492 г
Медь, Cu 171.45 мкг 1000 мкг 17.1% 20.3% 583 г
Молибден, Mo 4.545 мкг 70 мкг 6.5% 7.7% 1540 г
Никель, Ni 1.636 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 1.614 мкг 55 мкг 2.9% 3.4% 3408 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 15.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26110 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 2% 5814 г
Цинк, Zn 0.7527 мг 12 мг 6.3% 7.5% 1594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.529 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.818 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.117 г min 16.8 г 0.7% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Фасоль (зерно) варёная с нутом и овощами составляет 84,4 кКал.

  • Порция = 220 гр (185.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.4 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ (ЗЕРНО) ВАРЁНАЯ С НУТОМ И ОВОЩАМИ

Фасоль (зерно) варёная с нутом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,3 %, бэта-каротином - 55,5 %, витамином B9 - 13,7 %, кремнием - 20,5 %, фосфором - 11,3 %, марганцем - 20,3 %, медью - 17,1 %

Чем полезен Фасоль (зерно) варёная с нутом и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль (зерно) варёная с нутом и овощами, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль (зерно) варёная с нутом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги