Рецепт Чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки

Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 500 г
Тесто для вареников 500 г
Лук репчатый 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.7 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 566 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.3% 1027 г
Жиры 22.8 г 56 г 40.7% 13.7% 246 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 2.5% 1335 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 0.8% 4346 г
Органические кислоты 12.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.3% 9574 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.4% 2466 г
Витамин В4, холин 32.25 мг 500 мг 6.5% 2.2% 1550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 1.8% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 9.013 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4438 г
Витамин В12, кобаламин 0.621 мкг 3 мкг 20.7% 7% 483 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 0.6% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.928 мг 15 мг 52.9% 17.8% 189 г
Витамин Н, биотин 1.065 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4695 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.8963 мг 20 мг 9.5% 3.2% 1055 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 2.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.2 мг 2500 мг 5.6% 1.9% 1796 г
Кальций, Ca 24.77 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 4037 г
Кремний, Si 1.581 мг 30 мг 5.3% 1.8% 1898 г
Магний, Mg 11.35 мг 400 мг 2.8% 0.9% 3524 г
Натрий, Na 92.13 мг 1300 мг 7.1% 2.4% 1411 г
Сера, S 77.5 мг 1000 мг 7.8% 2.6% 1290 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 3.3% 1008 г
Хлор, Cl 312.01 мг 2300 мг 13.6% 4.6% 737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.2 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 17 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 1.8% 1889 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 8721 г
Кобальт, Co 1.439 мкг 10 мкг 14.4% 4.8% 695 г
Марганец, Mn 0.151 мг 2 мг 7.6% 2.6% 1325 г
Медь, Cu 53.51 мкг 1000 мкг 5.4% 1.8% 1869 г
Молибден, Mo 3.522 мкг 70 мкг 5% 1.7% 1988 г
Никель, Ni 0.915 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 79.2 мкг ~
Селен, Se 5.519 мкг 55 мкг 10% 3.4% 997 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Титан, Ti 2.08 мкг ~
Фтор, F 22.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17652 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5319 г
Цинк, Zn 1.4808 мг 12 мг 12.3% 4.1% 810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.801 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 0.751 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 33.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 1.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.116 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.414 г min 16.8 г 38.2% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.96 г от 11.2 до 20.6 г 97.9% 32.9%
18:2 Линолевая (ud) 10.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.327 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.327 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.327 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки составляет 297,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (297.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 22.8 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 52.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ

Чебуреки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,7 %, витамином E - 52,9 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 14,4 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Чебуреки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебуреки, калорийность 297,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы