Рецепт Салат «Оливье». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат «Оливье»

Картофель отварной без соли	875 г
Морковь (Варка со сливом)	305 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	542 г
Сосиски говяжьи	369 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости	300 г
Лук репчатый	182 г
Огурец соленый	300 г
Лук зеленый (перо)	57 г
Укроп	22 г
Майонез Провансаль 50%	280 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат «Оливье»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1305 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	4.6%	1689 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	12.2%	636 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	2.5%	3085 г
Углеводы (общие)	6.5 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.8%	1333 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	2.6%	3047 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	240.7 мкг	900 мкг	26.7%	20.7%	374 г
Ретинол	0.044 мг	~
альфа Каротин	0.836 мкг	~
бета Каротин	1.204 мг	5 мг	24.1%	18.7%	415 г
Лютеин + Зеаксантин	127.865 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.2%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	4.7%	1636 г
Витамин В4, холин	51.53 мг	500 мг	10.3%	8%	970 г
Витамин В5, пантотеновая	0.411 мг	5 мг	8.2%	6.4%	1217 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	4.7%	1639 г
Витамин В9, фолаты	7.855 мкг	400 мкг	2%	1.6%	5092 г
Витамин В12, кобаламин	0.088 мкг	3 мкг	2.9%	2.2%	3409 г
Витамин C, аскорбиновая	4.97 мг	90 мг	5.5%	4.3%	1811 г
Витамин D, кальциферол	0.373 мкг	10 мкг	3.7%	2.9%	2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.886 мг	15 мг	19.2%	14.9%	520 г
Витамин Н, биотин	3.545 мкг	50 мкг	7.1%	5.5%	1410 г
Витамин К, филлохинон	8.7 мкг	120 мкг	7.3%	5.7%	1379 г
Витамин РР, НЭ	1.5597 мг	20 мг	7.8%	6%	1282 г
Ниацин	0.439 мг	~
Бетаин	0.073 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.85 мг	2500 мг	7.7%	6%	1303 г
Кальций, Ca	28.76 мг	1000 мг	2.9%	2.2%	3477 г
Кремний, Si	2.199 мг	30 мг	7.3%	5.7%	1364 г
Магний, Mg	17.8 мг	400 мг	4.5%	3.5%	2247 г
Натрий, Na	300.67 мг	1300 мг	23.1%	17.9%	432 г
Сера, S	55.35 мг	1000 мг	5.5%	4.3%	1807 г
Фосфор, P	81.2 мг	800 мг	10.2%	7.9%	985 г
Хлор, Cl	33.57 мг	2300 мг	1.5%	1.2%	6851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.8 мкг	~
Бор, B	29.7 мкг	~
Ванадий, V	7.46 мкг	~
Железо, Fe	1.09 мг	18 мг	6.1%	4.7%	1651 г
Йод, I	3.94 мкг	150 мкг	2.6%	2%	3807 г
Кобальт, Co	2.268 мкг	10 мкг	22.7%	17.6%	441 г
Литий, Li	0.556 мкг	~
Марганец, Mn	0.1023 мг	2 мг	5.1%	4%	1955 г
Медь, Cu	82.87 мкг	1000 мкг	8.3%	6.4%	1207 г
Молибден, Mo	2.837 мкг	70 мкг	4.1%	3.2%	2467 г
Никель, Ni	0.685 мкг	~
Рубидий, Rb	36.6 мкг	~
Селен, Se	5.677 мкг	55 мкг	10.3%	8%	969 г
Стронций, Sr	1.62 мкг	~
Фтор, F	16.43 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	24346 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	1.9%	4098 г
Цинк, Zn	0.4135 мг	12 мг	3.4%	2.6%	2902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.478 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.06 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.168 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.169 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.029 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.7 г	от 4.7 до 16.8 г	78.7%	61%
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.26 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.273 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.405 г	~
18:0 Стеариновая	0.244 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.107 г	min 16.8 г	12.5%	9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.41 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.065 г	от 11.2 до 20.6 г	36.3%	28.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.44 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Салат «Оливье» составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ «ОЛИВЬЕ»

Салат «Оливье» богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином E - 19,2 %, кобальтом - 22,7 %

Чем полезен Салат «Оливье»

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат «Оливье», калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат «Оливье», рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе