Рецепт Куриная грудка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с брокколи

Куриная грудка (филе) (Тушение)	300 г
Брокколи (Пассерование)	200 г
Морковь, красная (Жарка)	80 г
Лук репчатый (Жарка)	35 г
Вода	200 г
Чеснок, порошок	1 г
Перец душистый	1 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение)	50 г
Сметана 15,0% жирности	50 г
Масло подсолнечное	10 г

Способ приготовления

Лук и Морковь порезать полукольцами и обжарить на масле в мультиварке. Грудку порезать небольшими кусочками, брокколи разделить на соцветия. Добавить грудку и брокколи к овощам, посолить и добавить специи, воду. Тушить в мультиварке-скороварке 20 минут под давлением.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.2 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2049 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	16.1%	760 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	7.2%	1697 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.9%	6441 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.7%	1818 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	4.4%	2799 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	321.6 мкг	900 мкг	35.7%	43.4%	280 г
Ретинол	0.102 мг	~
бета Каротин	1.149 мг	5 мг	23%	28%	435 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	4.1%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	5%	2432 г
Витамин В4, холин	1.65 мг	500 мг	0.3%	0.4%	30303 г
Витамин В5, пантотеновая	0.23 мг	5 мг	4.6%	5.6%	2174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	4.4%	2817 г
Витамин В9, фолаты	18.477 мкг	400 мкг	4.6%	5.6%	2165 г
Витамин В12, кобаламин	0.027 мкг	3 мкг	0.9%	1.1%	11111 г
Витамин C, аскорбиновая	9.81 мг	90 мг	10.9%	13.3%	917 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.863 мг	15 мг	5.8%	7.1%	1738 г
Витамин Н, биотин	0.318 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	15723 г
Витамин К, филлохинон	28.4 мкг	120 мкг	23.7%	28.8%	423 г
Витамин РР, НЭ	4.766 мг	20 мг	23.8%	29%	420 г
Ниацин	4.235 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.58 мг	2500 мг	9.5%	11.6%	1052 г
Кальций, Ca	37.2 мг	1000 мг	3.7%	4.5%	2688 г
Магний, Mg	44.34 мг	400 мг	11.1%	13.5%	902 г
Натрий, Na	397.62 мг	1300 мг	30.6%	37.2%	327 г
Сера, S	8.6 мг	1000 мг	0.9%	1.1%	11628 г
Фосфор, P	97.1 мг	800 мг	12.1%	14.7%	824 г
Хлор, Cl	562.98 мг	2300 мг	24.5%	29.8%	409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.2 мкг	~
Бор, B	9.3 мкг	~
Железо, Fe	0.877 мг	18 мг	4.9%	6%	2052 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	0.6%	20270 г
Кобальт, Co	4.005 мкг	10 мкг	40.1%	48.8%	250 г
Литий, Li	0.637 мкг	~
Марганец, Mn	0.0788 мг	2 мг	3.9%	4.7%	2538 г
Медь, Cu	53.18 мкг	1000 мкг	5.3%	6.4%	1880 г
Молибден, Mo	5.729 мкг	70 мкг	8.2%	10%	1222 г
Никель, Ni	0.139 мкг	~
Олово, Sn	0.86 мкг	~
Рубидий, Rb	22.1 мкг	~
Селен, Se	0.838 мкг	55 мкг	1.5%	1.8%	6563 г
Стронций, Sr	1.13 мкг	~
Фтор, F	29.29 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	13657 г
Хром, Cr	10.17 мкг	50 мкг	20.3%	24.7%	492 г
Цинк, Zn	0.7015 мг	12 мг	5.8%	7.1%	1711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.74 г	~
Валин	0.524 г	~
Гистидин*	0.528 г	~
Изолейцин	0.456 г	~
Лейцин	0.796 г	~
Лизин	1.058 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.349 г	~
Треонин	0.447 г	~
Триптофан	0.153 г	~
Фенилаланин	0.428 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.788 г	~
Заменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аланин	0.526 г	~
Аспарагиновая кислота	0.792 г	~
Гидроксипролин	0.084 г	~
Глицин	0.372 г	~
Глутаминовая кислота	1.166 г	~
Пролин	0.408 г	~
Серин	0.407 г	~
Тирозин	0.362 г	~
Цистеин	0.173 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.011 мг	~
бета Ситостерол	2.653 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.242 г	~
18:0 Стеариновая	0.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.598 г	min 16.8 г	3.6%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.545 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.881 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.869 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Куриная грудка с брокколи составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.2 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	81.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С БРОККОЛИ

Куриная грудка с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,7 %, бэта-каротином - 23 %, витамином K - 23,7 %, витамином PP - 23,8 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 24,5 %, кобальтом - 40,1 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Куриная грудка с брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриная грудка с брокколи, калорийность 82,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе