Рецепт Омлет картофельный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет картофельный

Картофель 750 г
Яйцо куриное 5 С0
Куркума, молотая 4 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет картофельный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.2% 1462 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.2% 933 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.9% 1553 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 5.9% 1280 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 6.9% 1098 г
Витамин В4, холин 75.62 мг 500 мг 15.1% 11.5% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 8.5% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 9.2% 826 г
Витамин В9, фолаты 8.349 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4791 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 3.5% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 13.14 мг 90 мг 14.6% 11.1% 685 г
Витамин D, кальциферол 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 4.4% 1730 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.46 мг 15 мг 9.7% 7.4% 1027 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.46 мкг 50 мкг 10.9% 8.3% 916 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.2639 мг 20 мг 11.3% 8.6% 883 г
Ниацин 0.956 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.5 мг 2500 мг 16.9% 12.9% 592 г
Кальций, Ca 24.97 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4005 г
Кремний, Si 33.012 мг 30 мг 110% 83.9% 91 г
Магний, Mg 19.84 мг 400 мг 5% 3.8% 2016 г
Натрий, Na 309.88 мг 1300 мг 23.8% 18.2% 420 г
Сера, S 71.92 мг 1000 мг 7.2% 5.5% 1390 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 8.9% 852 г
Хлор, Cl 498.09 мг 2300 мг 21.7% 16.6% 462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 610.8 мкг ~
Бор, B 77.1 мкг ~
Ванадий, V 101.8 мкг ~
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 6.4% 1190 г
Йод, I 8.6 мкг 150 мкг 5.7% 4.3% 1744 г
Кобальт, Co 6.086 мкг 10 мкг 60.9% 46.5% 164 г
Литий, Li 50.569 мкг ~
Марганец, Mn 0.2153 мг 2 мг 10.8% 8.2% 929 г
Медь, Cu 124.58 мкг 1000 мкг 12.5% 9.5% 803 г
Молибден, Mo 8.148 мкг 70 мкг 11.6% 8.8% 859 г
Никель, Ni 3.38 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 328.4 мкг ~
Селен, Se 8.526 мкг 55 мкг 15.5% 11.8% 645 г
Стронций, Sr 6.09 мкг ~
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 35.13 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11386 г
Хром, Cr 7.71 мкг 50 мкг 15.4% 11.7% 649 г
Цинк, Zn 0.5786 мг 12 мг 4.8% 3.7% 2074 г
Цирконий, Zr 1.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты 0.77 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.641 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.254 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.041 г min 16.8 г 12.1% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.095 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.915 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Омлет картофельный составляет 131,1 кКал.

  • Порция = 286 гр (374.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.1 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ

Омлет картофельный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 14,6 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 16,9 %, кремнием - 110 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 60,9 %, медью - 12,5 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 15,5 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Омлет картофельный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет картофельный, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет картофельный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы