Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Медовик

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Мед пчелиный 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Яйцо куриное 90 г
Сливки взбитые 28% жирности, ванильные 250 г
Сметана 20% жирности 250 г
Сахарная пудра 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 344.3 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 489 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2% 1434 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 8.2% 354 г
Углеводы 45.2 г 219 г 20.6% 6% 485 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.6% 1818 г
Вода 35.4 г 2273 г 1.6% 0.5% 6421 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122 мкг 900 мкг 13.6% 4% 738 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.5% 1895 г
Витамин В4, холин 52.05 мг 500 мг 10.4% 3% 961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 1.9% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 8.927 мкг 400 мкг 2.2% 0.6% 4481 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 2% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 0.9% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.766 мг 15 мг 5.1% 1.5% 1958 г
Витамин Н, биотин 3.478 мкг 50 мкг 7% 2% 1438 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.31 мг 20 мг 6.6% 1.9% 1527 г
Ниацин 0.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.43 мг 2500 мг 3.7% 1.1% 2734 г
Кальций, Ca 44.42 мг 1000 мг 4.4% 1.3% 2251 г
Кремний, Si 1.204 мг 30 мг 4% 1.2% 2492 г
Магний, Mg 9.02 мг 400 мг 2.3% 0.7% 4435 г
Натрий, Na 239.83 мг 1300 мг 18.4% 5.3% 542 г
Сера, S 44.32 мг 1000 мг 4.4% 1.3% 2256 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8.4% 2.4% 1196 г
Хлор, Cl 42.63 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.6 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 27.08 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 1.2% 2344 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 1% 2742 г
Кобальт, Co 1.685 мкг 10 мкг 16.9% 4.9% 593 г
Марганец, Mn 0.1791 мг 2 мг 9% 2.6% 1117 г
Медь, Cu 64.56 мкг 1000 мкг 6.5% 1.9% 1549 г
Молибден, Mo 6.144 мкг 70 мкг 8.8% 2.6% 1139 г
Никель, Ni 0.662 мкг ~
Олово, Sn 6.66 мкг ~
Селен, Se 3.902 мкг 55 мкг 7.1% 2.1% 1410 г
Стронций, Sr 6.66 мкг ~
Титан, Ti 3.31 мкг ~
Фтор, F 31.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12723 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1% 2890 г
Цинк, Zn 0.4375 мг 12 мг 3.6% 1% 2743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.9 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.234 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.152 г ~
14:0 Миристиновая 0.494 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.688 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.534 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.826 г min 16.8 г 28.7% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.679 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Медовик составляет 344,3 кКал.

  • Порция = 142 гр (488.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 344.3 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 45.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 35.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕДОВИК

Медовик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, кобальтом - 16,9 %

Чем полезен Медовик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Медовик, калорийность 344,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Медовик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы