Рецепт Капуста с мясом тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с мясом тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Мясо кролика (Тушение) 625 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Морковь (Припускание) 150 г
Вода 100 г
Соль морская натуральная садочная Setra 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с мясом тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 13.3% 826 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.3% 1333 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.1% 5214 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.9% 1111 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4% 2817 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.3 мкг 900 мкг 20.7% 22.8% 483 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.125 мг 5 мг 22.5% 24.8% 444 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.6% 1667 г
Витамин В4, холин 50.01 мг 500 мг 10% 11% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 11.8% 939 г
Витамин В9, фолаты 6.75 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5926 г
Витамин В12, кобаламин 1.618 мкг 3 мкг 53.9% 59.3% 185 г
Витамин C, аскорбиновая 13.2 мг 90 мг 14.7% 16.2% 682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 2.2% 5102 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35211 г
Витамин К, филлохинон 44.5 мкг 120 мкг 37.1% 40.8% 270 г
Витамин РР, НЭ 4.8386 мг 20 мг 24.2% 26.6% 413 г
Ниацин 2.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.63 мг 2500 мг 13.2% 14.5% 758 г
Кальций, Ca 46.65 мг 1000 мг 4.7% 5.2% 2144 г
Кремний, Si 33.282 мг 30 мг 110.9% 122% 90 г
Магний, Mg 24.34 мг 400 мг 6.1% 6.7% 1643 г
Натрий, Na 277.42 мг 1300 мг 21.3% 23.4% 469 г
Сера, S 112.26 мг 1000 мг 11.2% 12.3% 891 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 14.1% 780 г
Хлор, Cl 439.43 мг 2300 мг 19.1% 21% 523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393.5 мкг ~
Бор, B 151.2 мкг ~
Ванадий, V 9.04 мкг ~
Железо, Fe 1.764 мг 18 мг 9.8% 10.8% 1020 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6356 г
Кобальт, Co 8.664 мкг 10 мкг 86.6% 95.3% 115 г
Литий, Li 0.548 мкг ~
Марганец, Mn 0.1433 мг 2 мг 7.2% 7.9% 1396 г
Медь, Cu 112.62 мкг 1000 мкг 11.3% 12.4% 888 г
Молибден, Mo 10.11 мкг 70 мкг 14.4% 15.8% 692 г
Никель, Ni 9.461 мкг ~
Рубидий, Rb 44.2 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27919 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 47.7 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8386 г
Хром, Cr 6.57 мкг 50 мкг 13.1% 14.4% 761 г
Цинк, Zn 1.2546 мг 12 мг 10.5% 11.6% 956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.743 г ~
Лизин 0.929 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.474 г ~
Заменимые аминокислоты 0.676 г ~
Аланин 0.652 г ~
Аспарагиновая кислота 0.879 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.597 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.658 г min 16.8 г 9.9% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.308 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.409 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.138 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.144 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Капуста с мясом тушеная составляет 90,9 кКал.

  • Порция = 312 гр (283.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.9 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МЯСОМ ТУШЕНАЯ

Капуста с мясом тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином B12 - 53,9 %, витамином C - 14,7 %, витамином K - 37,1 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 13,2 %, кремнием - 110,9 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 86,6 %, медью - 11,3 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Капуста с мясом тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с мясом тушеная, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с мясом тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы