Рецепт Овощи,запечённые в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи,запечённые в духовке

Баклажан (Припускание) 150 г
Кабачок (Запекание) 150 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Кабачки,баклажаны,перец порезать крупной соломкой,поместить в глубокую форму для запекания,добавить зубчики чеснока,разрезанные на половинки. Смешать соевый соус,сок половинки лимона и базилик, полить смесью овощи, перемешать,отправить в духовку минут на 20-30, потом достать,перемешать и снова поместить в духовку, минут через 15-20 сверху выложить помидоры,порезанные дольками. Запекать ещё минут 10. Можно использовать и другие овощи,но только не картофель, он запекается гораздо дольше этих овощей.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи,запечённые в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.9 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5632 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 8.4% 3982 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 38.5% 870 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 13.7% 2449 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.1 мкг 900 мкг 13.6% 45.5% 737 г
бета Каротин 0.802 мг 5 мг 16% 53.5% 623 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 11% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 12% 2813 г
Витамин В4, холин 8.38 мг 500 мг 1.7% 5.7% 5967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 12% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 34.8% 962 г
Витамин В9, фолаты 9.535 мкг 400 мкг 2.4% 8% 4195 г
Витамин C, аскорбиновая 27.92 мг 90 мг 31% 103.7% 322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 10.7% 3125 г
Витамин Н, биотин 0.419 мкг 50 мкг 0.8% 2.7% 11933 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 19.4% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.7464 мг 20 мг 3.7% 12.4% 2680 г
Ниацин 0.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.6 мг 2500 мг 11.1% 37.1% 897 г
Кальций, Ca 16.22 мг 1000 мг 1.6% 5.4% 6165 г
Кремний, Si 18.862 мг 30 мг 62.9% 210.4% 159 г
Магний, Mg 13.19 мг 400 мг 3.3% 11% 3033 г
Натрий, Na 3.92 мг 1300 мг 0.3% 1% 33163 г
Сера, S 11.28 мг 1000 мг 1.1% 3.7% 8865 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 11.4% 2941 г
Хлор, Cl 26.69 мг 2300 мг 1.2% 4% 8617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.1 мкг ~
Бор, B 59.9 мкг ~
Ванадий, V 2.43 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 12.4% 2740 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 4% 8621 г
Кобальт, Co 3.252 мкг 10 мкг 32.5% 108.7% 308 г
Литий, Li 26.842 мкг ~
Марганец, Mn 0.1919 мг 2 мг 9.6% 32.1% 1042 г
Медь, Cu 126.09 мкг 1000 мкг 12.6% 42.1% 793 г
Молибден, Mo 5.263 мкг 70 мкг 7.5% 25.1% 1330 г
Никель, Ni 3.105 мкг ~
Рубидий, Rb 45.8 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 24444 г
Фтор, F 12.55 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 31873 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 26.4% 1263 г
Цинк, Zn 0.4063 мг 12 мг 3.4% 11.4% 2953 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощи,запечённые в духовке составляет 29,9 кКал.

  • Порция = 225 гр (67.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 92.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ,ЗАПЕЧЁННЫЕ В ДУХОВКЕ

Овощи,запечённые в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 16 %, витамином C - 31 %, калием - 11,1 %, кремнием - 62,9 %, кобальтом - 32,5 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Овощи,запечённые в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи,запечённые в духовке, калорийность 29,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи,запечённые в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты