Рецепт Овощная икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная икра

Тыква (Запекание) 300 г
Кабачок (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь (Припускание) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Укроп (Тушение) 20 г
Петрушка свежая 20 г
Аджика 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4551 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.4% 5067 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 8.9% 3042 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 35.1% 769 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 10.3% 2634 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 507.9 мкг 900 мкг 56.4% 152.4% 177 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 2.957 мг 5 мг 59.1% 159.7% 169 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 9.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 8.4% 3214 г
Витамин В4, холин 10.8 мг 500 мг 2.2% 5.9% 4630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 13.5% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 17.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 11.493 мкг 400 мкг 2.9% 7.8% 3480 г
Витамин C, аскорбиновая 13.59 мг 90 мг 15.1% 40.8% 662 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 8.1% 3333 г
Витамин Н, биотин 0.656 мкг 50 мкг 1.3% 3.5% 7622 г
Витамин К, филлохинон 62.3 мкг 120 мкг 51.9% 140.3% 193 г
Витамин РР, НЭ 0.9784 мг 20 мг 4.9% 13.2% 2044 г
Ниацин 0.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.52 мг 2500 мг 13.1% 35.4% 763 г
Кальций, Ca 45.22 мг 1000 мг 4.5% 12.2% 2211 г
Кремний, Si 32.273 мг 30 мг 107.6% 290.8% 93 г
Магний, Mg 24.37 мг 400 мг 6.1% 16.5% 1641 г
Натрий, Na 11.8 мг 1300 мг 0.9% 2.4% 11017 г
Сера, S 24.1 мг 1000 мг 2.4% 6.5% 4149 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 15.4% 1762 г
Хлор, Cl 41.41 мг 2300 мг 1.8% 4.9% 5554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.4 мкг ~
Бор, B 98.7 мкг ~
Ванадий, V 58.63 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 11.6% 2329 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 3% 8982 г
Кобальт, Co 3.198 мкг 10 мкг 32% 86.5% 313 г
Литий, Li 6.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.2003 мг 2 мг 10% 27% 999 г
Медь, Cu 154.08 мкг 1000 мкг 15.4% 41.6% 649 г
Молибден, Mo 7.668 мкг 70 мкг 11% 29.7% 913 г
Никель, Ni 6.437 мкг ~
Рубидий, Rb 142.6 мкг ~
Селен, Se 0.435 мкг 55 мкг 0.8% 2.2% 12644 г
Стронций, Sr 4.52 мкг ~
Фтор, F 64.2 мкг 4000 мкг 1.6% 4.3% 6231 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 19.7% 1370 г
Цинк, Zn 0.5177 мг 12 мг 4.3% 11.6% 2318 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощная икра составляет 37 кКал.

  • Порция = 100 гр (37 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ИКРА

Овощная икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,4 %, бэта-каротином - 59,1 %, витамином C - 15,1 %, витамином K - 51,9 %, калием - 13,1 %, кремнием - 107,6 %, кобальтом - 32 %, медью - 15,4 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Овощная икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная икра, калорийность 37 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы