Рецепт Паска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паска

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 500 г
Сахар песок 500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 280 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 300 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1600 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 492 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 2.9% 1013 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 4.5% 651 г
Углеводы 59.1 г 219 г 27% 7.9% 371 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 3.9% 741 г
Вода 27.9 г 2273 г 1.2% 0.4% 8147 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 2.1% 1413 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 2.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 1.8% 1579 г
Витамин В4, холин 51.8 мг 500 мг 10.4% 3% 965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 2.6% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 1.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 26.545 мкг 400 мкг 6.6% 1.9% 1507 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 1.1% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 0.8% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.995 мг 15 мг 6.6% 1.9% 1508 г
Витамин Н, биотин 4.224 мкг 50 мкг 8.4% 2.5% 1184 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.3337 мг 20 мг 11.7% 3.4% 857 г
Ниацин 1.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.29 мг 2500 мг 7.9% 2.3% 1274 г
Кальций, Ca 42.4 мг 1000 мг 4.2% 1.2% 2358 г
Кремний, Si 3.156 мг 30 мг 10.5% 3.1% 951 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 1.2% 2388 г
Натрий, Na 33.21 мг 1300 мг 2.6% 0.8% 3914 г
Сера, S 56.69 мг 1000 мг 5.7% 1.7% 1764 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 3.7% 799 г
Хлор, Cl 39.66 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 5799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 580.1 мкг ~
Бор, B 79.1 мкг ~
Ванадий, V 47.21 мкг ~
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 2.1% 1404 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5474 г
Кобальт, Co 2.508 мкг 10 мкг 25.1% 7.3% 399 г
Литий, Li 0.651 мкг ~
Марганец, Mn 0.4556 мг 2 мг 22.8% 6.7% 439 г
Медь, Cu 101.09 мкг 1000 мкг 10.1% 3% 989 г
Молибден, Mo 9.086 мкг 70 мкг 13% 3.8% 770 г
Никель, Ni 1.25 мкг ~
Олово, Sn 4.57 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 5.283 мкг 55 мкг 9.6% 2.8% 1041 г
Стронций, Sr 72.85 мкг ~
Титан, Ti 5.47 мкг ~
Фтор, F 41.43 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9655 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 1.4% 2119 г
Цинк, Zn 0.5802 мг 12 мг 4.8% 1.4% 2068 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.244 г ~
6:0 Капроновая 0.112 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.157 г ~
14:0 Миристиновая 0.725 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.522 г min 16.8 г 15% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Паска составляет 342 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 342 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 59.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 27.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСКА

Паска богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,7 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 25,1 %, марганцем - 22,8 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Паска

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паска, калорийность 342 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы