Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 100 г
Морковь (На пару) 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 10.4% 1086 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.5% 1077 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.8% 1667 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.1% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 506.1 мкг 900 мкг 56.2% 63.6% 178 г
Ретинол 0.118 мг ~
альфа Каротин 4.847 мкг ~
бета Каротин 2.474 мг 5 мг 49.5% 56% 202 г
бета Криптоксантин 0.255 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 279.337 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 16.1% 706 г
Витамин В4, холин 115.06 мг 500 мг 23% 26% 435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 17.3% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 6.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 12.291 мкг 400 мкг 3.1% 3.5% 3254 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 10.7% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 11.08 мг 90 мг 12.3% 13.9% 812 г
Витамин D, кальциферол 0.934 мкг 10 мкг 9.3% 10.5% 1071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.679 мг 15 мг 4.5% 5.1% 2209 г
Витамин Н, биотин 9.457 мкг 50 мкг 18.9% 21.4% 529 г
Витамин К, филлохинон 25.1 мкг 120 мкг 20.9% 23.6% 478 г
Витамин РР, НЭ 1.9042 мг 20 мг 9.5% 10.7% 1050 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.2 мг 2500 мг 6.7% 7.6% 1486 г
Кальций, Ca 59.86 мг 1000 мг 6% 6.8% 1671 г
Кремний, Si 4.688 мг 30 мг 15.6% 17.6% 640 г
Магний, Mg 19.67 мг 400 мг 4.9% 5.5% 2034 г
Натрий, Na 78.52 мг 1300 мг 6% 6.8% 1656 г
Сера, S 90.63 мг 1000 мг 9.1% 10.3% 1103 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 17.6% 641 г
Хлор, Cl 98.72 мг 2300 мг 4.3% 4.9% 2330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.4 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 18.56 мкг ~
Железо, Fe 1.449 мг 18 мг 8.1% 9.2% 1242 г
Йод, I 9.87 мкг 150 мкг 6.6% 7.5% 1520 г
Кобальт, Co 5.077 мкг 10 мкг 50.8% 57.5% 197 г
Литий, Li 1.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.1345 мг 2 мг 6.7% 7.6% 1487 г
Медь, Cu 65.83 мкг 1000 мкг 6.6% 7.5% 1519 г
Молибден, Mo 7.194 мкг 70 мкг 10.3% 11.7% 973 г
Никель, Ni 1.125 мкг ~
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 14.026 мкг 55 мкг 25.5% 28.8% 392 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Фтор, F 38.32 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10438 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 6% 1873 г
Цинк, Zn 0.7168 мг 12 мг 6% 6.8% 1674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.46 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.651 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.964 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 241.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.945 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.206 г min 16.8 г 13.1% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.88 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 88,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.4 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,2 %, бэта-каротином - 49,5 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 23 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином C - 12,3 %, витамином H - 18,9 %, витамином K - 20,9 %, кремнием - 15,6 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 50,8 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 88,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы