Рецепт Паштет куриный с кабачком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет куриный с кабачком и морковью

Куриная грудка (филе) 564 г
Кабачок 203 г
Морковь 190 г
Сметана 20% жирности 90 г
Салат (латук) 78 г
Яичный белок куриный 3 С0
Лук репчатый 80 г
Чеснок 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет куриный с кабачком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 16.5% 661 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.4% 1474 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.4% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.8% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 328.1 мкг 900 мкг 36.5% 39.8% 274 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.819 мг 5 мг 36.4% 39.7% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.4% 1682 г
Витамин В4, холин 45.09 мг 500 мг 9% 9.8% 1109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 16% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 21.9% 499 г
Витамин В9, фолаты 11.118 мкг 400 мкг 2.8% 3.1% 3598 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 4.6% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 4.51 мг 90 мг 5% 5.5% 1996 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 2.9% 3686 г
Витамин Н, биотин 1.057 мкг 50 мкг 2.1% 2.3% 4730 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 9.2% 1188 г
Витамин РР, НЭ 3.8705 мг 20 мг 19.4% 21.2% 517 г
Ниацин 4.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.05 мг 2500 мг 9.2% 10% 1082 г
Кальций, Ca 23.26 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4299 г
Кремний, Si 8.875 мг 30 мг 29.6% 32.3% 338 г
Магний, Mg 47.47 мг 400 мг 11.9% 13% 843 г
Натрий, Na 46.59 мг 1300 мг 3.6% 3.9% 2790 г
Сера, S 117.03 мг 1000 мг 11.7% 12.8% 854 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 12.8% 852 г
Хлор, Cl 64.17 мг 2300 мг 2.8% 3.1% 3584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.8 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 24.89 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 5.2% 2079 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 3.7% 2959 г
Кобальт, Co 4.902 мкг 10 мкг 49% 53.5% 204 г
Литий, Li 3.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 4.9% 2245 г
Медь, Cu 70.06 мкг 1000 мкг 7% 7.6% 1427 г
Молибден, Mo 9.127 мкг 70 мкг 13% 14.2% 767 г
Никель, Ni 1.551 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 11.371 мкг 55 мкг 20.7% 22.6% 484 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Фтор, F 67.89 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 5892 г
Хром, Cr 11.9 мкг 50 мкг 23.8% 26% 420 г
Цинк, Zn 0.7495 мг 12 мг 6.2% 6.8% 1601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.83 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.58 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 1.18 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.428 г ~
Треонин 0.516 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.927 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.358 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.206 г min 16.8 г 7.2% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Паштет куриный с кабачком и морковью составляет 91,6 кКал.

  • Порция = 1340 гр (1227.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ КУРИНЫЙ С КАБАЧКОМ И МОРКОВЬЮ

Паштет куриный с кабачком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,5 %, бэта-каротином - 36,4 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином PP - 19,4 %, кремнием - 29,6 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 49 %, молибденом - 13 %, селеном - 20,7 %, хромом - 23,8 %

Чем полезен Паштет куриный с кабачком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет куриный с кабачком и морковью, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет куриный с кабачком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги