Рецепт Тофу монопри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу монопри

Соя, зерно 25 г
Жижа для тофу 75 г
Способ приготовления

200 г штука

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу монопри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 12.6% 507 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.4% 683 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.3% 5093 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 10.9% 588 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.9% 3323 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 10.1% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2% 3273 г
Витамин В4, холин 67.5 мг 500 мг 13.5% 8.7% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 5.6% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 6.9% 939 г
Витамин В9, фолаты 50 мкг 400 мкг 12.5% 8% 800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3158 г
Витамин Н, биотин 15 мкг 50 мкг 30% 19.2% 333 г
Витамин РР, НЭ 2.425 мг 20 мг 12.1% 7.8% 825 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.75 мг 2500 мг 16.1% 10.3% 622 г
Кальций, Ca 87 мг 1000 мг 8.7% 5.6% 1149 г
Кремний, Si 44.25 мг 30 мг 147.5% 94.6% 68 г
Магний, Mg 200.5 мг 400 мг 50.1% 32.1% 200 г
Натрий, Na 1.5 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 86667 г
Сера, S 61 мг 1000 мг 6.1% 3.9% 1639 г
Фосфор, P 150.8 мг 800 мг 18.9% 12.1% 531 г
Хлор, Cl 16 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175 мкг ~
Бор, B 187.5 мкг ~
Железо, Fe 2.425 мг 18 мг 13.5% 8.7% 742 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7317 г
Кобальт, Co 7.8 мкг 10 мкг 78% 50% 128 г
Марганец, Mn 0.7 мг 2 мг 35% 22.4% 286 г
Медь, Cu 125 мкг 1000 мкг 12.5% 8% 800 г
Молибден, Mo 24.75 мкг 70 мкг 35.4% 22.7% 283 г
Никель, Ni 76 мкг ~
Стронций, Sr 16.75 мкг ~
Фтор, F 30 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 5.1% 1250 г
Цинк, Zn 0.5025 мг 12 мг 4.2% 2.7% 2388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.212 г ~
Аргинин* 0.653 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.411 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.546 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.668 г ~
Заменимые аминокислоты 5.565 г ~
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.963 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.58 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 28.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 30%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.875 г min 16.8 г 5.2% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.875 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.65 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.45 г ~

Энергетическая ценность Тофу монопри составляет 156 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ МОНОПРИ

Тофу монопри богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, холином - 13,5 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином H - 30 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 16,1 %, кремнием - 147,5 %, магнием - 50,1 %, фосфором - 18,9 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 78 %, марганцем - 35 %, медью - 12,5 %, молибденом - 35,4 %

Чем полезен Тофу монопри

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тофу монопри, калорийность 156 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу монопри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги