Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 360 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 120 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.5 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 9.5% 639 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 13.1% 463 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.9% 3266 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.4 мкг 900 мкг 23.4% 14.1% 428 г
Ретинол 0.223 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.418 мг 1.8 мг 23.2% 14% 431 г
Витамин В4, холин 207.58 мг 500 мг 41.5% 25.1% 241 г
Витамин В5, пантотеновая 1.208 мг 5 мг 24.2% 14.6% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4% 1493 г
Витамин В9, фолаты 9.252 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4323 г
Витамин В12, кобаламин 0.543 мкг 3 мкг 18.1% 10.9% 552 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.789 мкг 10 мкг 17.9% 10.8% 559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 2.2% 2752 г
Витамин Н, биотин 17.878 мкг 50 мкг 35.8% 21.6% 280 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.5028 мг 20 мг 17.5% 10.6% 571 г
Ниацин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.92 мг 2500 мг 6.8% 4.1% 1480 г
Кальций, Ca 114.37 мг 1000 мг 11.4% 6.9% 874 г
Кремний, Si 4.65 мг 30 мг 15.5% 9.4% 645 г
Магний, Mg 26.36 мг 400 мг 6.6% 4% 1517 г
Натрий, Na 399.47 мг 1300 мг 30.7% 18.5% 325 г
Сера, S 160.96 мг 1000 мг 16.1% 9.7% 621 г
Фосфор, P 202.8 мг 800 мг 25.4% 15.3% 394 г
Хлор, Cl 580.01 мг 2300 мг 25.2% 15.2% 397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 1.28 мкг ~
Железо, Fe 2.527 мг 18 мг 14% 8.5% 712 г
Йод, I 15.79 мкг 150 мкг 10.5% 6.3% 950 г
Кобальт, Co 8.785 мкг 10 мкг 87.9% 53.1% 114 г
Литий, Li 1.799 мкг ~
Марганец, Mn 0.0611 мг 2 мг 3.1% 1.9% 3273 г
Медь, Cu 109.13 мкг 1000 мкг 10.9% 6.6% 916 г
Молибден, Mo 7.486 мкг 70 мкг 10.7% 6.5% 935 г
Никель, Ni 4.439 мкг ~
Олово, Sn 3.43 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 25.539 мкг 55 мкг 46.4% 28% 215 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 51.65 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7744 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 4.9% 1241 г
Цинк, Zn 1.2894 мг 12 мг 10.7% 6.5% 931 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.709 г ~
Валин 0.669 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.94 г ~
Лизин 0.77 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.626 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.988 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 0.616 г ~
Аспарагиновая кислота 1.074 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.582 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 460.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.879 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.993 г min 16.8 г 29.7% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.364 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.544 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 165,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.5 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, витамином B2 - 23,2 %, холином - 41,5 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином D - 17,9 %, витамином H - 35,8 %, витамином PP - 17,5 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 15,5 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 25,2 %, железом - 14 %, кобальтом - 87,9 %, селеном - 46,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 165,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги