Рецепт Чечевица, нут отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица, нут отварные

Чечевица, зерно (Варка) 200 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 120 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица, нут отварные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.3 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 532 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 9.7% 326 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 2.5% 1273 г
Углеводы 45.3 г 219 г 20.7% 6.5% 483 г
Пищевые волокна 11.4 г 20 г 57% 18% 175 г
Вода 8.8 г 2273 г 0.4% 0.1% 25830 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.3% 10000 г
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 4.2% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 3.1% 1017 г
Витамин В4, холин 101.31 мг 500 мг 20.3% 6.4% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 1.128 мг 5 мг 22.6% 7.1% 443 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 5% 633 г
Витамин В9, фолаты 23.086 мкг 400 мкг 5.8% 1.8% 1733 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 1.6% 1944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.403 мг 15 мг 9.4% 3% 1069 г
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 23474 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 1.8% 1714 г
Витамин РР, НЭ 3.671 мг 20 мг 18.4% 5.8% 545 г
Ниацин 1.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 843.79 мг 2500 мг 33.8% 10.7% 296 г
Кальций, Ca 137.74 мг 1000 мг 13.8% 4.4% 726 г
Кремний, Si 90.133 мг 30 мг 300.4% 95% 33 г
Магний, Mg 103.89 мг 400 мг 26% 8.2% 385 г
Натрий, Na 328.8 мг 1300 мг 25.3% 8% 395 г
Сера, S 183.37 мг 1000 мг 18.3% 5.8% 545 г
Фосфор, P 442.6 мг 800 мг 55.3% 17.5% 181 г
Хлор, Cl 476.05 мг 2300 мг 20.7% 6.5% 483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.3 мкг ~
Бор, B 622.7 мкг ~
Ванадий, V 16.8 мкг ~
Железо, Fe 8.924 мг 18 мг 49.6% 15.7% 202 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 9036 г
Кобальт, Co 11.637 мкг 10 мкг 116.4% 36.8% 86 г
Литий, Li 49.864 мкг ~
Марганец, Mn 1.6508 мг 2 мг 82.5% 26.1% 121 г
Медь, Cu 710.2 мкг 1000 мкг 71% 22.4% 141 г
Молибден, Mo 76.497 мкг 70 мкг 109.3% 34.6% 92 г
Никель, Ni 189.918 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 19.476 мкг 55 мкг 35.4% 11.2% 282 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Титан, Ti 291.18 мкг ~
Фтор, F 16.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23981 г
Хром, Cr 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 4.6% 694 г
Цинк, Zn 2.7782 мг 12 мг 23.2% 7.3% 432 г
Цирконий, Zr 1.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.395 г ~
Валин 0.864 г ~
Гистидин* 0.483 г ~
Изолейцин 0.694 г ~
Лейцин 1.286 г ~
Лизин 1.17 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.653 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.85 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.381 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.707 г ~
Аспарагиновая кислота 1.952 г ~
Глицин 0.701 г ~
Глутаминовая кислота 2.687 г ~
Пролин 0.714 г ~
Серин 0.85 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 15.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.401 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.405 г min 16.8 г 2.4% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.403 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.105 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.017 г ~

Энергетическая ценность Чечевица, нут отварные составляет 316,3 кКал.

  • Порция = 98 гр (310 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 316.3 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 45.3 г -%
Пищевые волокна 11.4 г -%
Вода 8.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА, НУТ ОТВАРНЫЕ

Чечевица, нут отварные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,4 %, холином - 20,3 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 33,8 %, кальцием - 13,8 %, кремнием - 300,4 %, магнием - 26 %, фосфором - 55,3 %, хлором - 20,7 %, железом - 49,6 %, кобальтом - 116,4 %, марганцем - 82,5 %, медью - 71 %, молибденом - 109,3 %, селеном - 35,4 %, хромом - 14,4 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен Чечевица, нут отварные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица, нут отварные, калорийность 316,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица, нут отварные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги