Рецепт Соус голландский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус голландский

Желток [Окское] 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 300 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус голландский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 576.8 ккал 1684 ккал 34.3% 5.9% 292 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 1.4% 1226 г
Жиры 60.7 г 56 г 108.4% 18.8% 92 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.1% 21900 г
Вода 31.8 г 2273 г 1.4% 0.2% 7148 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 391.8 мкг 900 мкг 43.5% 7.5% 230 г
Ретинол 0.354 мг ~
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 0.8% 2193 г
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 0.6% 3000 г
Витамин В4, холин 11.48 мг 500 мг 2.3% 0.4% 4355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.3% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.9 мкг 10 мкг 9% 1.6% 1111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 0.7% 2467 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 0.6% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.128 мг 20 мг 0.6% 0.1% 15625 г
Ниацин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 14.68 мг 2500 мг 0.6% 0.1% 17030 г
Кальций, Ca 8.72 мг 1000 мг 0.9% 0.2% 11468 г
Магний, Mg 0.28 мг 400 мг 0.1% 142857 г
Натрий, Na 4.8 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 27083 г
Сера, S 3 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Фосфор, P 12.1 мг 800 мг 1.5% 0.3% 6612 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.124 мг 18 мг 0.7% 0.1% 14516 г
Марганец, Mn 0.0012 мг 2 мг 0.1% 166667 г
Медь, Cu 1.5 мкг 1000 мкг 0.2% 66667 г
Селен, Se 0.604 мкг 55 мкг 1.1% 0.2% 9106 г
Фтор, F 1.68 мкг 4000 мкг 238095 г
Цинк, Zn 0.06 мг 12 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 32.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 2.244 г ~
6:0 Капроновая 0.498 г ~
8:0 Каприловая 0.432 г ~
10:0 Каприновая 1.134 г ~
12:0 Лауриновая 1.452 г ~
14:0 Миристиновая 4.698 г ~
16:0 Пальмитиновая 14.766 г ~
18:0 Стеариновая 4.512 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.074 г min 16.8 г 95.7% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.504 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.716 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.638 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Соус голландский составляет 576,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 576.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 60.7 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 31.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ГОЛЛАНДСКИЙ

Соус голландский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,5 %

Чем полезен Соус голландский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус голландский, калорийность 576,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус голландский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы