Рецепт Рыба в томатах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в томатах

Сайда (Тушение) 690 г
Оливковое масло 57 г
Чеснок (Жарка) 15 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 510 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в томатах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 14.6% 589 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.4% 918 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3015 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 6.9% 1248 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.383 мг 5 мг 7.7% 6.6% 1305 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6% 1429 г
Витамин В4, холин 50.46 мг 500 мг 10.1% 8.7% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 5.6% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 8.9% 966 г
Витамин В9, фолаты 3.842 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10411 г
Витамин В12, кобаламин 2.041 мкг 3 мкг 68% 58.5% 147 г
Витамин C, аскорбиновая 4.97 мг 90 мг 5.5% 4.7% 1811 г
Витамин D, кальциферол 0.619 мкг 10 мкг 6.2% 5.3% 1616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.176 мг 15 мг 7.8% 6.7% 1276 г
Витамин Н, биотин 0.586 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8532 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 5.2% 1644 г
Витамин РР, НЭ 2.2978 мг 20 мг 11.5% 9.9% 870 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.91 мг 2500 мг 13.9% 12% 719 г
Кальций, Ca 20.77 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4815 г
Кремний, Si 2.796 мг 30 мг 9.3% 8% 1073 г
Магний, Mg 25.9 мг 400 мг 6.5% 5.6% 1544 г
Натрий, Na 237.29 мг 1300 мг 18.3% 15.7% 548 г
Сера, S 129.27 мг 1000 мг 12.9% 11.1% 774 г
Фосфор, P 216.3 мг 800 мг 27% 23.2% 370 г
Хлор, Cl 424.06 мг 2300 мг 18.4% 15.8% 542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.9 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 4.8% 1798 г
Йод, I 46.48 мкг 150 мкг 31% 26.7% 323 г
Кобальт, Co 15.558 мкг 10 мкг 155.6% 133.8% 64 г
Литий, Li 13.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.1038 мг 2 мг 5.2% 4.5% 1927 г
Медь, Cu 133.06 мкг 1000 мкг 13.3% 11.4% 752 г
Молибден, Mo 6.517 мкг 70 мкг 9.3% 8% 1074 г
Никель, Ni 10.574 мкг ~
Рубидий, Rb 71.3 мкг ~
Селен, Se 18.381 мкг 55 мкг 33.4% 28.7% 299 г
Фтор, F 452.4 мкг 4000 мкг 11.3% 9.7% 884 г
Хром, Cr 37.43 мкг 50 мкг 74.9% 64.4% 134 г
Цинк, Zn 0.6646 мг 12 мг 5.5% 4.7% 1806 г
Цирконий, Zr 2.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 28.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.746 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.844 г min 16.8 г 22.9% 19.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.729 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.758 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.69 г ~

Энергетическая ценность Рыба в томатах составляет 116,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.3 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В ТОМАТАХ

Рыба в томатах богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 68 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 13,9 %, фосфором - 27 %, хлором - 18,4 %, йодом - 31 %, кобальтом - 155,6 %, медью - 13,3 %, селеном - 33,4 %, фтором - 11,3 %, хромом - 74,9 %

Чем полезен Рыба в томатах

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба в томатах, калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в томатах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги