Рецепт Свиная корейка запечённая с луком и сметаной 02.04.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свиная корейка запечённая с луком и сметаной 02.04.21
| Свинина, корейка в целом | 1618 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 440 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 190 г |
| Приправа для Жарки Мяса [Волшебное Дерево] | 11.41 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2.25 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Мягкий сливочный сыр А ла Каймак | 101 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свиная корейка запечённая с луком и сметаной 02.04.21".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 11.1% | 400 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 11.8% | 378 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 7087 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.573 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.83 мг | 1.5 мг | 55.3% | 24.6% | 181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 69.41 мг | 500 мг | 13.9% | 6.2% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 6.3% | 709 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 10.1% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.846 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.522 мкг | 3 мкг | 17.4% | 7.8% | 575 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.461 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2% | 2169 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.453 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3193 мг | 20 мг | 21.6% | 9.6% | 463 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.37 мг | 2500 мг | 15% | 6.7% | 668 г |
| Кальций, Ca | 34.16 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.5% | 2927 г |
| Кремний, Si | 1.061 мг | 30 мг | 3.5% | 1.6% | 2828 г |
| Магний, Mg | 23.84 мг | 400 мг | 6% | 2.7% | 1678 г |
| Натрий, Na | 122.65 мг | 1300 мг | 9.4% | 4.2% | 1060 г |
| Сера, S | 196.87 мг | 1000 мг | 19.7% | 8.8% | 508 г |
| Фосфор, P | 198.3 мг | 800 мг | 24.8% | 11% | 403 г |
| Хлор, Cl | 113.71 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.2% | 2023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.985 мг | 18 мг | 5.5% | 2.4% | 1827 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.117 мкг | 10 мкг | 11.2% | 5% | 895 г |
| Марганец, Mn | 0.0756 мг | 2 мг | 3.8% | 1.7% | 2646 г |
| Медь, Cu | 74.16 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.3% | 1348 г |
| Молибден, Mo | 0.686 мкг | 70 мкг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Никель, Ni | 0.636 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.264 мкг | 55 мкг | 55% | 24.5% | 182 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48077 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 1.8014 мг | 12 мг | 15% | 6.7% | 666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.972 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.702 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.439 г | ~ | |||
| Лизин | 1.617 г | ~ | |||
| Метионин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.818 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 1.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.664 г | ~ | |||
| Глицин | 0.935 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.817 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.746 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.785 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.492 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.648 г | min 16.8 г | 33.6% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.756 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная корейка запечённая с луком и сметаной 02.04.21 составляет 224,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 224.5 кКал | -% | |
| Белки | 19 г | -% | |
| Жиры | 14.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 61.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНАЯ КОРЕЙКА ЗАПЕЧЁННАЯ С ЛУКОМ И СМЕТАНОЙ 02.04.21
Свиная корейка запечённая с луком и сметаной 02.04.21 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 55,3 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 15 %, фосфором - 24,8 %, кобальтом - 11,2 %, селеном - 55 %, цинком - 15 %
Чем полезен Свиная корейка запечённая с луком и сметаной 02.04.21
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Газ напиток Лапочка
- Тушеная куриная печень
- Филе бедра индейки запечённое
- Напиток Алоэ вера
- Тыква жареная с луком 02.04.21
- Хлебцы амарантовые
- Печень куриная тушеная с луком моя
- Торт
- Протеин подсолнечный
- Буфала моцарелла
- Суши кейк
- Творожная лепёшка кето
- Вонтон
- Овсяное печенье
- Стью говядина
- Майонез домашний
- Карри пай
- Настойка зёлёных грецких орехов на водке (копия)
- Набор к пиву из сёмги с/с
- Кагор Партенит
- Окрошка
- Индейка+белок+лук
- Овсяноблин
- Чахобили
- Рагу овощное
- Салат из огурцов и помидор
- Сыр полутвердый "Пошехонский" 45%
- Булочки с грушей
- Суп овощной
- 4 яйца
- Курые гнезда
- Халва подсолнечная воздушная
- Картофель запечённый с прованскими травами
- Пиво безалкогольное "Балтика №0"
- Хлеб атрус
- Молоко
- Горошек зеленый
- Пахлава Бакинская
- Кукурузные хлебцы
- Шуба
- сливка лінивка
- Куриные гнезда
- Борщ
- Банановый панкейк
- Ребра
- Рулет
- Омлет в лаваше
- Попкорн сладкий САФАРИ
- Суп с куриными фрикадельками
- Анчоус солено-сушеный (хамса)
- Рис 300
- Желе из ряженки с ягодами
- Скин натуральный
- Пирог с капустой с ржаной мукой
- Куриные грудки в соусе 3 сыра
- Пирожки с сосиской
- Салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком
- Бризол
- Филе куриной грудки
- Колбаса минская
- Основа для смузи V.2
- ДЖЕМ ВИНОГРАДНЫЙ НА ПЕКТИНЕ
- Капуста квашеная
- Витамины (завтрак) V.2
- Витамины (ночь) V.2
- Печенье с орехами и шоколадом
- Макароны
- Витамины (обед) V.2
- Наполеон крем
- Сметана
- творожное зерно в сливках
- Какао
- Яблочно-тыквенная смесь
- Рожок творожок с черной смородиной
- Батончик "Малина-протеин"
- Оладьи с яблоками и изюмом (К)
- Шоколадный кекс
- Омлет с грибами
- Капуста по-домашнему Leor
- *Сыр "Чеддер"
- Тахинный соус
- Творог
- Салат мой от 2 апреля
- Пиво безалкогольное
- Запеченное филе с овощами и сыром
- Куриное филе запечённое в духовке
- Манник
- Салат витаминный, с редисом
- Яичница
- Крем
- Сорбет Манго-груша
- Ризотто из кускуса
- Пирог из лаваша
- творог
- Кускус с кальмаром РыбаLove
- Тортик шоколадный с вишней
- Cyber Coconut
- Немолоко
- Овсянка с немолоком
- Икра трески
Метки: Как приготовить Свиная корейка запечённая с луком и сметаной 02.04.21, калорийность 224,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиная корейка запечённая с луком и сметаной 02.04.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
