Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Огурец парниковый 500 г
Редис 300 г
Колбаса вареная, докторская 500 г
Яйцо куриное вареное всмятку 10 Штука
Картофель отварной по 1-206 500 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 300 г
Вода 3000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Уксус столовый 9% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.6% 2452 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 15% 747 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 4.3% 2655 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 3.6% 3093 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.6% 2466 г
Витамин В4, холин 28.52 мг 500 мг 5.7% 6.4% 1753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 4.9% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 4.1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 2.687 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 14886 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 2% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 4.6% 2466 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 2.5% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.917 мг 15 мг 12.8% 14.3% 782 г
Витамин Н, биотин 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 4.8% 2347 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.9501 мг 20 мг 4.8% 5.4% 2105 г
Ниацин 0.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.56 мг 2500 мг 5% 5.6% 1991 г
Кальций, Ca 19.85 мг 1000 мг 2% 2.2% 5038 г
Кремний, Si 7.64 мг 30 мг 25.5% 28.5% 393 г
Магний, Mg 9.26 мг 400 мг 2.3% 2.6% 4320 г
Натрий, Na 293 мг 1300 мг 22.5% 25.2% 444 г
Сера, S 34.67 мг 1000 мг 3.5% 3.9% 2884 г
Фосфор, P 51.8 мг 800 мг 6.5% 7.3% 1544 г
Хлор, Cl 260.5 мг 2300 мг 11.3% 12.6% 883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.7 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 11.1 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 4.3% 2628 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5976 г
Кобальт, Co 1.35 мкг 10 мкг 13.5% 15.1% 741 г
Литий, Li 1.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.0358 мг 2 мг 1.8% 2% 5587 г
Медь, Cu 39.63 мкг 1000 мкг 4% 4.5% 2523 г
Молибден, Mo 3.006 мкг 70 мкг 4.3% 4.8% 2329 г
Никель, Ni 0.841 мкг ~
Селен, Se 3.298 мкг 55 мкг 6% 6.7% 1668 г
Фтор, F 67.49 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 5927 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.8% 4065 г
Цинк, Zn 0.1735 мг 12 мг 1.4% 1.6% 6916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.518 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 64.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.791 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.483 г min 16.8 г 14.8% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.977 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.958 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.511 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 89,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.4 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,8 %, кремнием - 25,5 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 13,5 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 89,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы