Рецепт Жареные шампиньоны с луком(для гречки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареные шампиньоны с луком(для гречки)

Шампиньоны (Жарка) 259 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Подсолнечное масло 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные шампиньоны с луком(для гречки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.3% 1013 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 14.1% 378 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.4% 3911 г
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 17.6% 303 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.4% 3714 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 2.2% 2426 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 5% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.643 мг 1.8 мг 35.7% 19.1% 280 г
Витамин В4, холин 36.7 мг 500 мг 7.3% 3.9% 1362 г
Витамин В5, пантотеновая 2.984 мг 5 мг 59.7% 31.9% 168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.6% 1504 г
Витамин В9, фолаты 21.799 мкг 400 мкг 5.4% 2.9% 1835 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 2.6% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 11.11 мг 90 мг 12.3% 6.6% 810 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.267 мг 15 мг 28.4% 15.2% 352 г
Витамин Н, биотин 24.104 мкг 50 мкг 48.2% 25.8% 207 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 7.7079 мг 20 мг 38.5% 20.6% 259 г
Ниацин 6.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 783.14 мг 2500 мг 31.3% 16.7% 319 г
Кальций, Ca 29.02 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3446 г
Кремний, Si 4.666 мг 30 мг 15.6% 8.3% 643 г
Магний, Mg 28.99 мг 400 мг 7.2% 3.9% 1380 г
Натрий, Na 10.76 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 12082 г
Сера, S 95.13 мг 1000 мг 9.5% 5.1% 1051 г
Фосфор, P 186.1 мг 800 мг 23.3% 12.5% 430 г
Хлор, Cl 49.59 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 510.4 мкг ~
Бор, B 94.7 мкг ~
Ванадий, V 1.53 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 2.9% 1829 г
Йод, I 29.6 мкг 150 мкг 19.7% 10.5% 507 г
Кобальт, Co 22.178 мкг 10 мкг 221.8% 118.6% 45 г
Литий, Li 0.613 мкг ~
Марганец, Mn 0.2178 мг 2 мг 10.9% 5.8% 918 г
Медь, Cu 728.33 мкг 1000 мкг 72.8% 38.9% 137 г
Молибден, Mo 2.299 мкг 70 мкг 3.3% 1.8% 3045 г
Никель, Ni 1.42 мкг ~
Рубидий, Rb 245.2 мкг ~
Селен, Se 40.316 мкг 55 мкг 73.3% 39.2% 136 г
Стронций, Sr 12.87 мкг ~
Титан, Ti 44.06 мкг ~
Фтор, F 25.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15656 г
Хром, Cr 10.91 мкг 50 мкг 21.8% 11.7% 458 г
Цинк, Zn 1.0664 мг 12 мг 8.9% 4.8% 1125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 6.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.199 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.468 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.951 г ~
18:0 Стеариновая 0.777 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.74 г min 16.8 г 22.3% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.371 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.58 г от 11.2 до 20.6 г 58.8% 31.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Жареные шампиньоны с луком(для гречки) составляет 187 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ С ЛУКОМ(ДЛЯ ГРЕЧКИ)

Жареные шампиньоны с луком(для гречки) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 35,7 %, витамином B5 - 59,7 %, витамином C - 12,3 %, витамином E - 28,4 %, витамином H - 48,2 %, витамином PP - 38,5 %, калием - 31,3 %, кремнием - 15,6 %, фосфором - 23,3 %, йодом - 19,7 %, кобальтом - 221,8 %, медью - 72,8 %, селеном - 73,3 %, хромом - 21,8 %

Чем полезен Жареные шампиньоны с луком(для гречки)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареные шампиньоны с луком(для гречки), калорийность 187 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные шампиньоны с луком(для гречки), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы